Henglein
Rama Cremefine
| Italialadys Conchiglie ai carcioffi e salmone
Muschelnudeln mit Artischocken und Lachssoße
| 500 g | Nudeln (Muschelnnudeln) |
| Salzwasser | |
| 150 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 1 Dose | Artischocke(n) - Böden |
| 2 EL | Wermut (Vermouth Dry) |
| 3 EL | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| etwas | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Sahne, Vermouth und die abgeriebene Zitronenschale etwa zehn Min. köcheln lassen.
Die Artischocken abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Mit der Petersilie und dem Parmesan beifügen.
Die Soße würzen und mit den abgetropften Nudeln in der Pfanne mischen. Den in Streifen geschnittenen Lachs darüber verteilen und servieren.
Die Artischocken abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Mit der Petersilie und dem Parmesan beifügen.
Die Soße würzen und mit den abgetropften Nudeln in der Pfanne mischen. Den in Streifen geschnittenen Lachs darüber verteilen und servieren.
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LG
Annagiulia
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