Henglein
Rama Cremefine
| Ceesbaar
süßlich - scharf und vegetarisch - pikante Pfannkuchen aus Afrika
)
| 2 | Banane(n) (Koch-), reif |
| 2 | Zwiebel(n), mittelgroß |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Maismehl |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| ½ TL | Chilipulver |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 5 EL | Milch |
| 2 Prisen | Salz |
| Pflanzenöl, zum Braten |
Zubereitung
Alle Zutaten gesäubert und geviertelt in eine Schüssel geben und im Mixer pürieren, bis sich ein dickflüssiger Brei mit Stückchen ergibt.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 1 gehäuften EL Teig in das Öl geben und handtellergroße Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, damit das Öl aufgesaugt wird, nach Wunsch nachsalzen.
Variante:
Paprika durch eine kleine Aubergine ersetzen.
Tipp:
Wer weniger geübt im Wenden von Pfannkuchen ist, fügt dem Rezept 1 EL mehr Mehl oder 1 Ei oder 2 EL Speisestärke hinzu.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 1 gehäuften EL Teig in das Öl geben und handtellergroße Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, damit das Öl aufgesaugt wird, nach Wunsch nachsalzen.
Variante:
Paprika durch eine kleine Aubergine ersetzen.
Tipp:
Wer weniger geübt im Wenden von Pfannkuchen ist, fügt dem Rezept 1 EL mehr Mehl oder 1 Ei oder 2 EL Speisestärke hinzu.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochmamsell-Mati 
sagt:
sagt: 22.10.2011 09:16
Vom Geschmack her fand ich die Ceesbaar sehr gut!
Was bei mir aber gar nicht geklappt hat, war die Bindung des Teiges. Mir sind die "Pfannkuchen" ständig zerfallen. Hab dann mit Omas Tipps und Tricks verschiedentlich versucht, das Ganze fester zu bekommen, aber das war gestern wohl nicht mein Tag :0( !!!
Egal: Den Geschmack der Ceesbaar fand ich super und beim nächsten Mal werden sie seeeehr schön und noch leckerer werden!
Ein Bildchen meiner kleinen verunglückten Pfannkuchen hab ich trotzdem hochgeladen-sie waren doch sooo lecker und haben´s darum auch verdient, gezeigt zu werden!!! Naja: soooo schlimm sehen sie ja gar nicht aus, oder?! *grins*
Was bei mir aber gar nicht geklappt hat, war die Bindung des Teiges. Mir sind die "Pfannkuchen" ständig zerfallen. Hab dann mit Omas Tipps und Tricks verschiedentlich versucht, das Ganze fester zu bekommen, aber das war gestern wohl nicht mein Tag :0( !!!
Egal: Den Geschmack der Ceesbaar fand ich super und beim nächsten Mal werden sie seeeehr schön und noch leckerer werden!
Ein Bildchen meiner kleinen verunglückten Pfannkuchen hab ich trotzdem hochgeladen-sie waren doch sooo lecker und haben´s darum auch verdient, gezeigt zu werden!!! Naja: soooo schlimm sehen sie ja gar nicht aus, oder?! *grins*
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- Essen warm ohne Fleisch (2)
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- pfannkuchen
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Und das mit dem Brunch Paprika Peperoni sollte war auch eigentlich so von mir gemeint:P ich hab versäumt, es anzugeben.
Naja.. Weiterhin guten Hunger!
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