Henglein
Rama Cremefine
| Schweineschnitzel mit Äpfeln geschmort
)
| 2 | Äpfel (Boskoop) |
| 2 | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf, süßer | |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| 1 EL | Butter |
| 1 TL | Majoran |
| 250 ml | saure Sahne |
Zubereitung
Den Backofen auf 150° vorheizen.
Die Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit der sauren Sahne und Majoran vermischen.
Die Schnitzel salzen, pfeffern, mit dem Senf bestreichen, und in dem Ei und dem Paniermehl wenden. Butter in einem Bräter oder einer hitzebeständigen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin anbraten. Apfelsahne darüber geben und im Ofen ca. 35 Minuten schmoren.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Die Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden. Mit der sauren Sahne und Majoran vermischen.
Die Schnitzel salzen, pfeffern, mit dem Senf bestreichen, und in dem Ei und dem Paniermehl wenden. Butter in einem Bräter oder einer hitzebeständigen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin anbraten. Apfelsahne darüber geben und im Ofen ca. 35 Minuten schmoren.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
tropicmoon 
sagt:
sagt: 27.01.2010 20:04
Geschmacklich ganz ok - irgendwie ist bei mir die saure Sahne nicht so richtig flüssig geworden. Vielleicht fehlte es mir auch an Oberhitze beim Schmoren. Meinem Mann hats ganz gut geschmeckt. Ich muss es nicht nochmal haben.
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