Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Blitz - Kuchen
sehr schokoladig
)
| 200 g | Schokolade, bitter, mit 70% Kakaoanteil |
| 200 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 200 g | Mandel(n), gerieben |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Msp. | Vanille, gemahlen |
| 1 EL, gest. | Chiliflocken, gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL, gest. | Orangenschale, abgerieben von einer unbehandelten Orange |
| 4 | Ei(er) |
| n. B. | Mehl, ca. 3 EL |
Zubereitung
Eine Springform (26 cm Durchmesser) vorbereiten, Ofen auf 160°C vorheizen.
Die Schokolade zerbröckeln und zusammen mit der Butter in einer weiten Schüssel über dem Wasserbad langsam schmelzen. Die weiteren Zutaten in der angegebenen Reihenfolge unterrühren, zum Schluss die Eier.
Sollte der Teig zu flüssig sein, kann man noch das Mehl dazugeben. Den Kuchen ca. 40 min backen, er darf in der Mitte noch etwas feucht sein.
Er schmeckt auch ohne Glasur prima.
Tipp:
Man kann ihn auch mit Kakao bestäuben, oder mit etwas Blattgold bestreuen, das ist dann die ganz edle Geschenkversion.
Die Schokolade zerbröckeln und zusammen mit der Butter in einer weiten Schüssel über dem Wasserbad langsam schmelzen. Die weiteren Zutaten in der angegebenen Reihenfolge unterrühren, zum Schluss die Eier.
Sollte der Teig zu flüssig sein, kann man noch das Mehl dazugeben. Den Kuchen ca. 40 min backen, er darf in der Mitte noch etwas feucht sein.
Er schmeckt auch ohne Glasur prima.
Tipp:
Man kann ihn auch mit Kakao bestäuben, oder mit etwas Blattgold bestreuen, das ist dann die ganz edle Geschenkversion.
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Kommentare anderer Nutzer
sisteraenna 
sagt:
sagt: 12.02.2011 16:49
Vielen Dank für das Lob und die Bewertung, ich habe mich sehr gefreut. Ich hoffe allerdings, daß der Kuchen bis zum Valentinstag noch saftig genug ist...
Viel Spaß beim naschen und Liebe Grüße,
Sisteraenna
Viel Spaß beim naschen und Liebe Grüße,
Sisteraenna
Hansrosimaus 
sagt:
sagt: 13.02.2011 17:17
Hallo nochmal,
mein Mann "durfte" heute schon probieren (ist halt ein Kuchenfan ;-)) ). Er war total begeistert! Ich selbst habe auch eine Ecke davon probiert. Und ich muß sagen, obwohl ich selbst nicht unbedingt ein Fan von Schokoladen-Kuchen bin, wirklich große Klasse! Super im Geschmack (und auch noch sehr saftig). Habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gebacken. Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Hansrosimaus
mein Mann "durfte" heute schon probieren (ist halt ein Kuchenfan ;-)) ). Er war total begeistert! Ich selbst habe auch eine Ecke davon probiert. Und ich muß sagen, obwohl ich selbst nicht unbedingt ein Fan von Schokoladen-Kuchen bin, wirklich große Klasse! Super im Geschmack (und auch noch sehr saftig). Habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gebacken. Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Hansrosimaus
DeLaLores 
sagt:
sagt: 20.10.2011 21:42
Ich habe grad den Kuchen aus dem Ofen geholt, und gleich ein Stück abgeschnitten, weil es so unglaublich gut riecht! Und er schmeckt auch noch. :) Ich hab allerdings noch ein bisschen Ingwer reingerieben. Kann ich nur empfehlen! Danke für das tolle Rezept!
Lieben gruß
DeLaLores
Lieben gruß
DeLaLores
sisteraenna
sagt:
sagt: 24.10.2011 19:19
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ein tolles Rezept; vielen Dank. Ich habe es meinem Mann zum Valentinstag gebacken. Einfach und trotzdem raffiniert und optisch ganz toll! Ich habe es zwar ein wenig abgewandelt, da mein Mann kein Chili im Kuchen mag. Aber das Herz ist einfach toll geworden. Foto folgt!
Liebe Grüße
Hansrosimaus
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