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Möhrchen untereinander
Süß - saures Möhren - Kartoffelgericht nach Omas Rezept
Zutaten
| 500 g | Karotte(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 ml | Milch |
| 6 EL | Essig |
| 4 EL | Zucker |
| n. B. | Salz |
| 200 g | Speck |
| 150 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln und Möhren schälen, in Stücke schneiden und in wenig Salzwasser weich kochen und abgießen. Mit Milch und Butter zu einem Püree verarbeiten, das nicht zu fein sein sollte.
Speck ohne Fett knusprig braun braten und zum Püree geben.
Mit 5-6 EL Essig ca. 4 EL Zucker abschmecken. Nach Bedarf noch salzen.
Wir essen es als Hauptgericht mit kleinen Rostbratwürsten.
Als Beilage die Zutatenmengen entsprechend reduzieren.
Speck ohne Fett knusprig braun braten und zum Püree geben.
Mit 5-6 EL Essig ca. 4 EL Zucker abschmecken. Nach Bedarf noch salzen.
Wir essen es als Hauptgericht mit kleinen Rostbratwürsten.
Als Beilage die Zutatenmengen entsprechend reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich würd das gerne mal ausprobieren, aber wieso kommt da Essig bzw. Zucker dran, dadurch wird doch das ganze sauer oder süßsauer? Soll das so sein?
LG
Ich würd das gerne mal ausprobieren, aber wieso kommt da Essig bzw. Zucker dran, dadurch wird doch das ganze sauer oder süßsauer? Soll das so sein?
LG
Sooooo lecker! Ich koche jedoch entweder Minikabanossi mit oder brate Blutwurst dazu. Aber die Möhrchen....Mhhhh ein Gedicht!
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paulche03
13.01.2012 10:06 Uhr