Schokoladenkuchen
Ronas Schokoladenkuchen, amerikanisch, für 12 Stücke| Für den Teig: | |
| 400 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 85 g | Kakaobutter |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 125 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 250 ml | Wasser, kochend |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 2 TL | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 120 g | Butter |
| 75 g | Kakaopulver |
| 340 g | Puderzucker |
| 85 ml | Milch |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren. Der Teig ist ziemlich flüssig. In eine rechteckige Auflaufform (33x22 cm) geben, und bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.
Für den Belag wird die Butter flüssig gemacht und mit dem Kakao vermengt (am Besten mit einem Mixer), dann langsam den Zucker und den Vanillezucker zugeben und zum Schluss die Milch unterrühren.
Die Creme auf dem Kuchen verteilen. Im Kühlschrank 1-2 Stunden auskühlen lassen.
Für den Belag wird die Butter flüssig gemacht und mit dem Kakao vermengt (am Besten mit einem Mixer), dann langsam den Zucker und den Vanillezucker zugeben und zum Schluss die Milch unterrühren.
Die Creme auf dem Kuchen verteilen. Im Kühlschrank 1-2 Stunden auskühlen lassen.
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