Henglein
Rama Cremefine
| Sesam - Hafer - Knäcke
Für 30 Scheiben
| 250 g | Weizenmehl (Vollkorn-) |
| 250 g | Haferflocken, kernige |
| 120 g | Sesam |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 2 EL | Kürbiskerne und Leinsamen |
| 2 TL, gestr. | Salz |
| 6 EL | Öl |
| 375 ml | Wasser |
Zubereitung
Mehl, Haferflocken, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen und Salz in einer Schüssel mischen. Kaltes Wasser und Öl zufügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem zähen Teig verkneten.
Zwei Backbleche kalt ausspülen. Je 1 Teighälfte quadratisch ca. 30x30 cm darauf streichen. In je ca. 15 Stücke schneiden. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250°C / Umluft: 225°C / Gas: Stufe 5) 4-5 min backen. Temperatur herunterschalten (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) und 15-20 min fertig backen.
Sofort vom Backblech lösen und auskühlen lassen.
Zwei Backbleche kalt ausspülen. Je 1 Teighälfte quadratisch ca. 30x30 cm darauf streichen. In je ca. 15 Stücke schneiden. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250°C / Umluft: 225°C / Gas: Stufe 5) 4-5 min backen. Temperatur herunterschalten (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) und 15-20 min fertig backen.
Sofort vom Backblech lösen und auskühlen lassen.
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