| Ramequins
Schweizer Brotauflauf
| 8 Scheibe/n | Toastbrot |
| 8 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 8 Scheibe/n | Käse (Emmentaler) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| Butter, für die Form | |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | süße Sahne |
| ¼ TL | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Toastbrotscheiben mit Schinken und Käse belegen, halbieren und dachziegelartig in die gefettete Form einschichten.
Für den Guss alle Zutaten verrühren. Sehr gleichmäßig über die Brotscheiben verteilen. Die Form in den vorgeheizten Backofen (210°grad)schieben und 35-45min.backen.Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Für den Guss alle Zutaten verrühren. Sehr gleichmäßig über die Brotscheiben verteilen. Die Form in den vorgeheizten Backofen (210°grad)schieben und 35-45min.backen.Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
28.06.2009 16:04
Hallo!
Auch ich habe die/den Ramequins ausprobiert; es war sehr fein.
Danke für das Rezept!
Lg, PoisonViolette
Auch ich habe die/den Ramequins ausprobiert; es war sehr fein.
Danke für das Rezept!
Lg, PoisonViolette
Chikala 
sagt:
sagt: 22.11.2010 23:18
Eines meiner Lieblingsgerichte, die ich schon millionenmal gekocht hab - genauso wie in diesem Rezept, nur mit dem kleinen Unterschied das ich schinken und käse immer exact auf die scheiben lege, weil man dann später besser portionieren kann.... also nebeneinander toastscheiben auslegen, belag drauf, mit Paprika bestreuen, und dann das ganze nochmal obendrauf. Übergiesen, in Ofen, schlemmen! *schmatz*
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obwohl nicht gerade sehr sommerlich, gab es gestern Ramequin nach diesem Rezept (alle Zutaten waren im Vorrat). Easy in der Zubereitung und echt lecker! Dazu gab es einen großen grünen Salat.
Fazit: wirklich empfehlenswert.
Liebe Grüße
Melanie
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