Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Kartoffel - Pfanne mit Krabben
| 500 g | Tomate(n) |
| 600 g | Kartoffel(n), gegarte, fest kochende ( am Besten vom Vortag ) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| 200 g | Krabben, (frisch oder TK) |
| 1 Kästchen | Kresse |
Zubereitung
Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen, achteln, Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe hobeln.
Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin anrösten, die Kartoffeln zugeben und anbraten. Dann die Tomaten untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Krabben zugeben und das Ganze heiß werden lassen. Kresse mit der Küchenschere abschneiden, die Tomaten-Kartoffel-Pfanne damit bestreuen, sofort servieren.
Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin anrösten, die Kartoffeln zugeben und anbraten. Dann die Tomaten untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Krabben zugeben und das Ganze heiß werden lassen. Kresse mit der Küchenschere abschneiden, die Tomaten-Kartoffel-Pfanne damit bestreuen, sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
15.10.2008 18:38
Es hat sehr, sehr gut geschmeckt. War ein Essen nach dem Motto: muss jetzt schnell gehen und was ist im Kühlschrank. Statt Majoran und Kresse, habe ich Oregano dazugeben, mehr die mediterane Variante.
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