Den Teig nach Packungsanweisung auf ein Backblech geben. Den Rand nach Belieben etwas bestreuen, z.B. mit Knoblauchgewürz, Chili, Sesam usw. Eine gehackte Zwiebel und eine gepresste Knoblauchzehe zu den passierten Tomaten geben, mischen und auf dem Teig verteilen. Die frischen Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Blech verteilen. Alles gut mit Käse bestreuen und circa 20 min im Backofen bei 175 Grad Umluft backen.

In der Zwischenzeit mit einem Sparschäler/Kartoffelschäler hauchdünne Scheiben vom Parmesankäse hobeln. Die Pizza aus dem Ofen holen und mit dem Schinken und dem Parmesan belegen. Direkt verzehren.