Henglein
Rama Cremefine
| Reisfleisch mit Hühnchen und Gemüse
)
| 4 Tasse/n | Wasser, große |
| 2 Tasse/n | Reis, große |
| 1 Würfel | Gemüsebrühwürfel (Konzentrat) |
| 400 g | Hühnerfleisch, in Streifen geschnitten |
| 150 g | Speck, roher, in feine Streifen geschnitten |
| 250 g | Champignons, in feine Streifen geschnitten |
| 1 Stange/n | Lauch, große, nur den hellgrünen und weißen Teil |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), geschält und in Streifen geschnitten |
| 1 große | rote Peperoni, gewaschen und in Streifen geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 4 EL | Öl, Sonnenblumen- |
| 2 EL | Sojasauce, dunkle |
| 4 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 2 EL | Rotwein |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Käse |
Zubereitung
In einer sehr großen Schüssel Hühnchenfleisch, Speck, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Lauch (gewaschen, halbiert und in 1 cm Streifen geschnitten), Öl, Wein, Sojasauce, Paprikapulver, Cayennepfeffer und einen Teelöffel Salz gut vermischen. Das Ganze etwa 15 Minuten ziehen lassen.
In einer großen Pfanne Wasser mit dem Bouillonwürfel und etwas Salz zum Kochen bringen den Reis darin kochen lassen. Bevor der Reis gar ist, Hitze zurück nehmen und den Reis ziehen lassen. (Es sollte noch etwas Wasser in der Pfanne sein)
Eine Bratpfanne erhitzen und das Gemüsefleisch in drei Portionen anbraten und dem Reis beimischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, nach Belieben auch etwas mit Käse bestreuen.
Dazu passt sehr gut Salat!
In einer großen Pfanne Wasser mit dem Bouillonwürfel und etwas Salz zum Kochen bringen den Reis darin kochen lassen. Bevor der Reis gar ist, Hitze zurück nehmen und den Reis ziehen lassen. (Es sollte noch etwas Wasser in der Pfanne sein)
Eine Bratpfanne erhitzen und das Gemüsefleisch in drei Portionen anbraten und dem Reis beimischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer, nach Belieben auch etwas mit Käse bestreuen.
Dazu passt sehr gut Salat!
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Kommentare anderer Nutzer
24.01.2010 08:07
15.04.2010 14:11
Hallo!
Dieses Reisfleisch schmeckt wirklich sehr lecker.
Habe alles nach Rezept gemacht, nur beim Hühnerfleisch habe ich etwas mehr genommen :-)
Danke für das Rezept. Wird es bald wieder mal geben.
Liebe Grüße
Rocky73
Dieses Reisfleisch schmeckt wirklich sehr lecker.
Habe alles nach Rezept gemacht, nur beim Hühnerfleisch habe ich etwas mehr genommen :-)
Danke für das Rezept. Wird es bald wieder mal geben.
Liebe Grüße
Rocky73
15.04.2010 18:06
17.05.2010 19:10
Rocky73
Danke für das Bild
Gruss Tryumph800
Danke für das Bild
Gruss Tryumph800
Akaiya 
sagt:
sagt: 09.07.2010 14:14
Dieses Gericht ist wirklich köstlich - ich vergebe 5*
Habe nur statt der Pilze lieber rote Paprika verwendet, die mögen wir alle lieber, die Menge der Zwiebeln wurde etwas reduziert und durch ich habe etwas mehr Fleisch verwendet =)
Das Braten hat leider mehr Zeit in Anspruch genommen, als ich dachte - und da wir es eilig hatten, habe ich noch eine zweite Pfanne verwendet. Dadurch habe ich mehr Öl benötigt, aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch *g*
Das wird es auf jeden Fall öfter geben, da gibt es nix dran zu meckern!
Akaiya
Habe nur statt der Pilze lieber rote Paprika verwendet, die mögen wir alle lieber, die Menge der Zwiebeln wurde etwas reduziert und durch ich habe etwas mehr Fleisch verwendet =)
Das Braten hat leider mehr Zeit in Anspruch genommen, als ich dachte - und da wir es eilig hatten, habe ich noch eine zweite Pfanne verwendet. Dadurch habe ich mehr Öl benötigt, aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch *g*
Das wird es auf jeden Fall öfter geben, da gibt es nix dran zu meckern!
Akaiya
09.07.2010 18:49
anna001 
sagt:
sagt: 15.11.2010 19:16
Ich habe heute dieses Reisfleisch nachgekocht. Mit großen Tassen und 600 g Hähnchenfleisch reicht es uns 3 Personen für 2 x Mittagessen.
Das Fleisch ist schön zart und weich geworden und geschmacklich finde ich das Rezept perfekt. Mit einem Gurkensalat als Beilage - einfach köstlich. Empfehlenswert ist hier auch noch ein bißchen Gewürzblütenmischung "Sonnenkuss" von Sonnentor - damit wird es zur Delikatesse und das alles trotzdem ich keinen Rotwein daheim hatte und ihn einfach weglassen musste. 5 Sterne von mir!
Das Fleisch ist schön zart und weich geworden und geschmacklich finde ich das Rezept perfekt. Mit einem Gurkensalat als Beilage - einfach köstlich. Empfehlenswert ist hier auch noch ein bißchen Gewürzblütenmischung "Sonnenkuss" von Sonnentor - damit wird es zur Delikatesse und das alles trotzdem ich keinen Rotwein daheim hatte und ihn einfach weglassen musste. 5 Sterne von mir!
15.11.2010 19:38
sasa41
sagt:
sagt: 23.11.2010 19:35
Das war mal wieder ein LECKERCHEN
sogar meiner Tochter hat`s geschmeckt, und die ist im Moment etwas norgelig, was Essen angeht.
sogar meiner Tochter hat`s geschmeckt, und die ist im Moment etwas norgelig, was Essen angeht.
17.06.2011 19:45
Danke ManuGro
für das Bild
Gruss Tryumph800
für das Bild
Gruss Tryumph800
bauli 
sagt:
sagt: 10.02.2012 19:43
Wir haben heute dein Rezept ausprobiert und sind begeistert.
es geht eigentlich sehr schnell wenn man erstmal alles geschnippelt und vermischt hat. Anbraten..Öl ist dann nicht mehr von Nöten und dann portionsweise einfach unter den Reis mischen...einfacher gehts nicht.
was uns besonders gefallen hat, durch das kurze anbraten blieben Fleisch zart und das Gemüse knackig...perfekt!
Die einzige Änderung zum rezept...mangels Champignons haben wir Paprikastreifen und Möhrenscheiben genommen.
Sehr lecker! :)
LG Bauli
es geht eigentlich sehr schnell wenn man erstmal alles geschnippelt und vermischt hat. Anbraten..Öl ist dann nicht mehr von Nöten und dann portionsweise einfach unter den Reis mischen...einfacher gehts nicht.
was uns besonders gefallen hat, durch das kurze anbraten blieben Fleisch zart und das Gemüse knackig...perfekt!
Die einzige Änderung zum rezept...mangels Champignons haben wir Paprikastreifen und Möhrenscheiben genommen.
Sehr lecker! :)
LG Bauli
11.02.2012 07:15
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Habe soeben Dein Reisfleisch mit Salat zum Abendessen aufgetischt. Und ich kann nur sagen: MEGALECKER! Auch mein Göga wär begeistert. Gibt es sicher bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse
Chilischoetchen
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