Bei den Tomaten den Stielansatz herausstechen und die Tomaten kreuzweise einschneiden. Die Frühlingszwiebel und den Knoblauch in feine halbe Ringe schneiden und miteinander mischen. Die Mischung auf die etwas auseinander gezogenen Tomaten geben, mit Pfeffer und Salz würzen und einen gehäuften Teelöffel Kräuterfrischkäse darüber geben. Die Tomate in Alufolie wickeln, einen Schuss Olivenöl darüber und ab auf den Grill (ca.15min).