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Zwetschgenmarmelade
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwetschgen mit einem Zauberstab gut zerkleinern! Den Vanillezucker hinzufügen nach Wunsch mit Zimt abschmecken (ich nehme für die Menge ca. 1 Msp.).
Die Zwetschgenmasse in einen großen Topf geben. Der Topf darf nur halb voll sein (spritzt und sprudelt sehr)! Den Herd auf volle Hitze stellen und die Masse erhitzen. Dabei immer gut rühren, damit es nicht anbrennt. Wenn die Masse kocht, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann die kochende Masse in saubere Gläser abfüllen und mit einem Twist-off-Deckel verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
nimmst du Gelierzucker 1:1 oder 1:2 ??
Danke,
mfg Jawa2
letztlich ist es ja Geschmacksache ob du 1:1 oder 1:2 benutzt... ich persönlich bevorzuge 1:2
Wir mögen es nicht ganz so süss, hoffe ich konnte dir damit helfen.
Liebe Grüße
Hawk
Ich hab deine Marmelade ausrpobiert und sie schmeckt super lecker!
Ich habe auch 1:2 Gelierzucker genommen und selbstgemachten Vanillezucker.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
2 Gelierzucker genommen,wir mögen es auch nicht so süß,
die Marmelade ist sehr,sehr lecker.Ich habe die Zwetschgen über Nacht mit dem Zucker ziehen lassen und morgens in der KA klein gemacht,dann nach Rezept gekocht.
Lieben Dank für das feine Rezept,Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
habe gestern deine Marmelade gemacht, sie ist wirklich sehr gut geworden!!! Habe noch etwas gepressten Zitronensaft dazugegeben. Mmmmh.. Vielen Dank fürs Rezept! Foto wird hochgeladen :o).
Lg
Littlesheep
wir haben Deine Zwetschgen-Marmelade ausprobiert und sie schmeckt uns allen sehr gut.
Ich habe mich dabei genau an das Rezept gehalten und nur noch etwas Zitronensaft mit dazu gegeben. Klappte alles perfekt!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Ich hab es endlich geschafft meine Tiefkühlzwetschgen zu verarbeiten! Die Marmelade ist superlecker. Hab aber etwas mehr Zimt genommen, für uns so genau richtig!
glg Sigi
wir mögen sie leider gar nicht und wissen nu nichts mit anzufangen :(
gruß,
nabe
lg
Stuiny
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Marmelade. Hab 4 Gläser rausbekommen. Nächstes Mal werde ich gleich die doppelte Menge machen. Wirklich super !!!
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jawa2
15.12.2009 11:02 Uhr