Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgenmarmelade
schnell gemacht und sehr schmackhaft
)
| 1 kg | Zwetschgen |
| 500 g | Gelierzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Die Zwetschgen gut waschen, entsteinen und in eine Schüssel geben. Den Gelierzucker auf die Zwetschgen streuen und einige Zeit stehen lassen.
Die Zwetschgen mit einem Zauberstab gut zerkleinern! Den Vanillezucker hinzufügen nach Wunsch mit Zimt abschmecken (ich nehme für die Menge ca. 1 Msp.).
Die Zwetschgenmasse in einen großen Topf geben. Der Topf darf nur halb voll sein (spritzt und sprudelt sehr)! Den Herd auf volle Hitze stellen und die Masse erhitzen. Dabei immer gut rühren, damit es nicht anbrennt. Wenn die Masse kocht, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann die kochende Masse in saubere Gläser abfüllen und mit einem Twist-off-Deckel verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Die Zwetschgen mit einem Zauberstab gut zerkleinern! Den Vanillezucker hinzufügen nach Wunsch mit Zimt abschmecken (ich nehme für die Menge ca. 1 Msp.).
Die Zwetschgenmasse in einen großen Topf geben. Der Topf darf nur halb voll sein (spritzt und sprudelt sehr)! Den Herd auf volle Hitze stellen und die Masse erhitzen. Dabei immer gut rühren, damit es nicht anbrennt. Wenn die Masse kocht, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann die kochende Masse in saubere Gläser abfüllen und mit einem Twist-off-Deckel verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
blueskyhawk 
sagt:
sagt: 16.12.2009 00:50
02.08.2010 15:15
Hallo!
Ich hab deine Marmelade ausrpobiert und sie schmeckt super lecker!
Ich habe auch 1:2 Gelierzucker genommen und selbstgemachten Vanillezucker.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab deine Marmelade ausrpobiert und sie schmeckt super lecker!
Ich habe auch 1:2 Gelierzucker genommen und selbstgemachten Vanillezucker.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Gina48 
sagt:
sagt: 12.08.2010 11:51
Hallo, Ich habe auch deine Marmelade gemacht,schmeckte sehr gut,habe 1:
2 Gelierzucker genommen,wir mögen es auch nicht so süß,
2 Gelierzucker genommen,wir mögen es auch nicht so süß,
20.08.2010 08:35
Hallo,
die Marmelade ist sehr,sehr lecker.Ich habe die Zwetschgen über Nacht mit dem Zucker ziehen lassen und morgens in der KA klein gemacht,dann nach Rezept gekocht.
Lieben Dank für das feine Rezept,Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
die Marmelade ist sehr,sehr lecker.Ich habe die Zwetschgen über Nacht mit dem Zucker ziehen lassen und morgens in der KA klein gemacht,dann nach Rezept gekocht.
Lieben Dank für das feine Rezept,Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
LittleSheep86
sagt:
sagt: 29.08.2010 09:12
Hallo,
habe gestern deine Marmelade gemacht, sie ist wirklich sehr gut geworden!!! Habe noch etwas gepressten Zitronensaft dazugegeben. Mmmmh.. Vielen Dank fürs Rezept! Foto wird hochgeladen :o).
Lg
Littlesheep
habe gestern deine Marmelade gemacht, sie ist wirklich sehr gut geworden!!! Habe noch etwas gepressten Zitronensaft dazugegeben. Mmmmh.. Vielen Dank fürs Rezept! Foto wird hochgeladen :o).
Lg
Littlesheep
Chrissiemyszka 
sagt:
sagt: 18.07.2011 16:07
Eine feine Köstlichkeit, schnell gemacht. Ich werde jedoch beim nächsten Mal noch etwas Zitrone dazugeben, damit sie "zwetschgengemäß" noch ein bischen säurerlicher wird.
15.10.2011 20:36
Hallo blueskyhawk,
wir haben Deine Zwetschgen-Marmelade ausprobiert und sie schmeckt uns allen sehr gut.
Ich habe mich dabei genau an das Rezept gehalten und nur noch etwas Zitronensaft mit dazu gegeben. Klappte alles perfekt!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deine Zwetschgen-Marmelade ausprobiert und sie schmeckt uns allen sehr gut.
Ich habe mich dabei genau an das Rezept gehalten und nur noch etwas Zitronensaft mit dazu gegeben. Klappte alles perfekt!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
13.02.2012 18:17
Hallo'!
Ich hab es endlich geschafft meine Tiefkühlzwetschgen zu verarbeiten! Die Marmelade ist superlecker. Hab aber etwas mehr Zimt genommen, für uns so genau richtig!
glg Sigi
Ich hab es endlich geschafft meine Tiefkühlzwetschgen zu verarbeiten! Die Marmelade ist superlecker. Hab aber etwas mehr Zimt genommen, für uns so genau richtig!
glg Sigi
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nimmst du Gelierzucker 1:1 oder 1:2 ??
Danke,
mfg Jawa2
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