Henglein
Rama Cremefine
| Eiser Creme
unser Familienpudding - darf nie fehlen
)
| 10 | Ei(er) |
| 8 EL | Zucker |
| 500 ml | Sahne |
| 125 ml | Likör (Kakao mit Nuss) |
| 12 Blatt | Gelatine |
| n. B. | Schokolade (Blockschokolade) |
Zubereitung
Die Blockschokolade raspeln und die Sahne steif schlagen. Anschließend die Eier schaumig rühren und den Zucker nach und nach löffelweise zugeben. Rühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist!
Den Likör unterrühren und die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und unter die Masse rühren. Erst, wenn die Masse anfängt, zu gelieren, vorsichtig die Sahne unterheben.
Eine Schale bis zur Hälfte mit Creme füllen und einen Teil der geraspelten Blockschokolade draufstreuen, kurz warten, eine zweite Schicht Creme draufgeben. Kaltstellen und kurz vorm Servieren oben auf die Creme noch geraspelte Blockschokolade geben.
Den Likör unterrühren und die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und unter die Masse rühren. Erst, wenn die Masse anfängt, zu gelieren, vorsichtig die Sahne unterheben.
Eine Schale bis zur Hälfte mit Creme füllen und einen Teil der geraspelten Blockschokolade draufstreuen, kurz warten, eine zweite Schicht Creme draufgeben. Kaltstellen und kurz vorm Servieren oben auf die Creme noch geraspelte Blockschokolade geben.
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Würde Deine Creme gerne mal ausprobieren. Eine Frage hätte ich aber. Wenn Kinder mitessen, was könnte man denn statt dem Likör an die Creme machen. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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