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Eierlikör- Ananas- Mascarpone
Zutaten
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Ananas, (Stücke aus der Dose) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 75 g | Kekse, (Amarettinis) |
| 180 ml | Eierlikör |
| Mandelblättchen, gebräunte | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ananasstücke abtropfen, Saft auffangen.
Mascarpone und Quark mit ca. 100 ml Ananassaft und Zucker cremig rühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
In einer Schüssel schichten: Creme, Ananas, Amarettis, Eierlikör, Schichtung wiederholen und zum Schluss mit Creme abdecken. In einer Pfanne gebräunte Mandelblättchen überstreuen.
Mascarpone und Quark mit ca. 100 ml Ananassaft und Zucker cremig rühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
In einer Schüssel schichten: Creme, Ananas, Amarettis, Eierlikör, Schichtung wiederholen und zum Schluss mit Creme abdecken. In einer Pfanne gebräunte Mandelblättchen überstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo sekitna,
sehr lecker, Dein Ananas-Eierlikör-Mascarpone Dessert. Statt Amarettinis (ich hatte keine mehr) habe ich Krokant genommen, was auch sehr gut war. Die Creme ist megalecker und nicht zu süss.
Danke fürs Rezept,
alles Liebe,
fenji
sehr lecker, Dein Ananas-Eierlikör-Mascarpone Dessert. Statt Amarettinis (ich hatte keine mehr) habe ich Krokant genommen, was auch sehr gut war. Die Creme ist megalecker und nicht zu süss.
Danke fürs Rezept,
alles Liebe,
fenji
Hallo sekitna,
ganz toll Dein Ananas-Dessert, genau nach unserem Geschmack, wird es öfters geben. Aus Versehen Ananasmus gekauft, hab ich auch noch nicht gesehen hat der Sache aber überhaupt nicht geschadet. Bilder sind hochgeladen nicht, dass Du denkst ich hätte die Ananas geschreddert, war schon fertig so in der Dose. lch danke Dir für das schöne Rezept vor allem mit genaunen Mengenangaben, dafür gibt es 5 Sterne, die Creme kann man nach gut 1,5 Stunden genießen, dann waren die Amarettinis durchgezogen, nur so als Tipp falls es mal schnell gehen soll.
LG
Hobbykochen
ganz toll Dein Ananas-Dessert, genau nach unserem Geschmack, wird es öfters geben. Aus Versehen Ananasmus gekauft, hab ich auch noch nicht gesehen hat der Sache aber überhaupt nicht geschadet. Bilder sind hochgeladen nicht, dass Du denkst ich hätte die Ananas geschreddert, war schon fertig so in der Dose. lch danke Dir für das schöne Rezept vor allem mit genaunen Mengenangaben, dafür gibt es 5 Sterne, die Creme kann man nach gut 1,5 Stunden genießen, dann waren die Amarettinis durchgezogen, nur so als Tipp falls es mal schnell gehen soll.
LG
Hobbykochen
Hallöchen!!
Das ist ein Dessert, so wie ich ihn liebe. GÖTTLICH!! Ich habe ihn auf einem CK-Treffen kennen gelernt und werde ihn bestimmt demnächst auch selbst zubereiten.
LG Tina
Das ist ein Dessert, so wie ich ihn liebe. GÖTTLICH!! Ich habe ihn auf einem CK-Treffen kennen gelernt und werde ihn bestimmt demnächst auch selbst zubereiten.
LG Tina
Hallo Sektina,
dein Eierlikör-Ananas-Mascarpone ist ein Gedicht, einfach nur Lecker.
Gruß Friedhelm
dein Eierlikör-Ananas-Mascarpone ist ein Gedicht, einfach nur Lecker.
Gruß Friedhelm
Hallo Tina und Friedhelm,
das freud mich sehr das es Euch auch gut geschmeckt hat.
Danke für die Bewertung.
LG
Sekitna
das freud mich sehr das es Euch auch gut geschmeckt hat.
Danke für die Bewertung.
LG
Sekitna
Hallo, nach den guten Bewertungen hier haben wir das Dessert auch versucht und inzwischen schon dreimal nachgemacht.
Beim ersten Mal haben wir uns genau an die Rezeptur gehalten, aber leider schmeckte die Quark-Mascarpone-Mischung nach gar nichts - ausser eben nach Quark/Mascarpone. Zwar für sich schon gut, aber im Grunde langweilig, eben leider nicht nach Frucht (Ananas). Geschmack gabs nur durch den Eierlikör und die Amarettini, schade.
Beim zweiten Mal haben wir die Creme dann mit dem Saft einer Zitrone und Zitronenschale aufgepeppt, das gab dem doch etwas mächtigen Mascarpone/Quarkgeschmack dann die nötige Frische (und schmeckte nicht nur nach Fett).
Und jetzt der Hammer: beim 3. Mal namen wir f r i s c h e Ananas bzw. den Saft, der sich durch unseren Ananasschneider unten am Boden der Frucht sammelt. Und das war's - ab sofort wird das Dessert nur noch mit frischer Ananas gemacht. Kein Vergleich zum Dosensaft, total intensiv und einfach nur lecker! Können wir nur empfehlen, die Mühe lohnt sich.
Guten Appetit!
Beim ersten Mal haben wir uns genau an die Rezeptur gehalten, aber leider schmeckte die Quark-Mascarpone-Mischung nach gar nichts - ausser eben nach Quark/Mascarpone. Zwar für sich schon gut, aber im Grunde langweilig, eben leider nicht nach Frucht (Ananas). Geschmack gabs nur durch den Eierlikör und die Amarettini, schade.
Beim zweiten Mal haben wir die Creme dann mit dem Saft einer Zitrone und Zitronenschale aufgepeppt, das gab dem doch etwas mächtigen Mascarpone/Quarkgeschmack dann die nötige Frische (und schmeckte nicht nur nach Fett).
Und jetzt der Hammer: beim 3. Mal namen wir f r i s c h e Ananas bzw. den Saft, der sich durch unseren Ananasschneider unten am Boden der Frucht sammelt. Und das war's - ab sofort wird das Dessert nur noch mit frischer Ananas gemacht. Kein Vergleich zum Dosensaft, total intensiv und einfach nur lecker! Können wir nur empfehlen, die Mühe lohnt sich.
Guten Appetit!
Hallo
Ein leckeres Dessert, das auch schnell gemacht ist und uns himmlisch geschmeckt hat. Am nächsten Tag war's noch besser. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Alina
Ein leckeres Dessert, das auch schnell gemacht ist und uns himmlisch geschmeckt hat. Am nächsten Tag war's noch besser. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG Alina
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fenji
31.10.2010 11:51 Uhr