| Eierlikör- Ananas- Mascarpone
)
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Ananas, (Stücke aus der Dose) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 75 g | Kekse, (Amarettinis) |
| 180 ml | Eierlikör |
| Mandelblättchen, gebräunte | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Ananasstücke abtropfen, Saft auffangen.
Mascarpone und Quark mit ca. 100 ml Ananassaft und Zucker cremig rühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
In einer Schüssel schichten: Creme, Ananas, Amarettis, Eierlikör, Schichtung wiederholen und zum Schluss mit Creme abdecken. In einer Pfanne gebräunte Mandelblättchen überstreuen.
Mascarpone und Quark mit ca. 100 ml Ananassaft und Zucker cremig rühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone heben.
In einer Schüssel schichten: Creme, Ananas, Amarettis, Eierlikör, Schichtung wiederholen und zum Schluss mit Creme abdecken. In einer Pfanne gebräunte Mandelblättchen überstreuen.
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sehr lecker, Dein Ananas-Eierlikör-Mascarpone Dessert. Statt Amarettinis (ich hatte keine mehr) habe ich Krokant genommen, was auch sehr gut war. Die Creme ist megalecker und nicht zu süss.
Danke fürs Rezept,
alles Liebe,
fenji
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