Für den Teig die Schokolade klein schneiden und bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig schlagen.Die geschmolzene Schokolade, die Haselnüsse und das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren, den Teig in die gefettete Backform füllen und sofort backen bei 175°C 55-60 Minuten. Den Kuchen gut auskühlen lassen, aus der Form nehmen und einmal waagerecht durchschneiden.

Den Mascarpone mit Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken, in 2 EL heißem Wasser auflösen und unter die Mascarponecreme rühren. 20 ml Kirschwasser unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.

Den unteren Tortenboden mit ca. 20 ml Kirschwasser beträufeln. Die Hälfte der Creme und die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Ein wenig Creme für die Verzierung in einen Spritzsack geben. Den zweiten Boden aufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. Mit Cremetuffs verzieren und anschließend 3 Stunden kalt stellen. Danach mit Schokoraspeln und Belegkirschen verzieren.