Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi - Gemüse - Pfanne
)
| 2 | Zucchini |
| 500 g | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Hähnchenfilet |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Pck. | Gnocchi (à 400 g, aus dem Kühlregal) |
| 2 TL | Oregano, getrockneter |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zucchini in dünne Scheiben, die Tomaten in Stücke schneiden und den Knoblauch fein würfeln. Das Fleisch in Streifen schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, dann herausnehmen. Die Gnocchi im Bratöl goldbraun braten, dann auch herausnehmen.
2 weitere EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten. Knoblauch, Tomaten und Oregano dazugeben und noch kurz mitbraten. Das Brühepulver mit 250 ml Wasser verrühren und die Brühe in die Pfanne gießen. Fleisch und Gnocchi wieder dazugeben und alles rasch aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, dann herausnehmen. Die Gnocchi im Bratöl goldbraun braten, dann auch herausnehmen.
2 weitere EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten. Knoblauch, Tomaten und Oregano dazugeben und noch kurz mitbraten. Das Brühepulver mit 250 ml Wasser verrühren und die Brühe in die Pfanne gießen. Fleisch und Gnocchi wieder dazugeben und alles rasch aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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- Nudeln
- Hauptgerichte
- Eintopf/ Suppe
- Pfannengerichte (2)
Ich war heute auf der Suche nach einem schnellen Gnocchi-Rezept und habe dieses ausprobiert und es für sehr lecker befunden und einfach zu machen. Das wird es sicher wieder geben. Ich habe zwar nur die Hälfte gekocht und etwas weniger Hähnchen genommen, dafür bissl mehr Zucchini, aber es war trotzdem sehr lecker :)
Schönes Rezept!
LG Tina
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