Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen und mit dem Ei und der Butter verkneten, zugedeckt 1 Stunde kühl stellen.

Backofen vorheizen E-Herd: 200°C - Umluft: 180°C

Den Teig auf einer leicht bemehlten glatten Arbeitsfläche 2-3 mm auswellen und Kreise ausstechen von ca. 5 cm Durchmesser, dann in der Mitte einen Kreis ausstechen von ca. 2-2,5 mm. Teigringe vorsichtig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im Backofen ca. 8-10 Minuten abbacken, auskühlen lassen.

Das Nougat erwärmen bis es cremig wird und auf die Hälfte der Teigringe streichen und die andere Hälfte der Ringe darauf legen.
Die Haselnüsse, sollten sie noch mit Schale sein, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, in ein Handtuch geben und abrubbeln.
Dann jeweils die Ringe mit dem Nougat bestreichen und darauf die Nüsse legen und ins Tiefkühlfach stellen.
In der Zwischenzeit die Halbbitterkuvertüre schmelzen und darin die Kringel eintauchen, auf Alufolie oder einem Pralinenabtropfgitter trocknen lassen.
Mit einem Spritzbeutel die geschmolzene weiße Kuvertüre die Kringel verzieren.

Kühl in Plätzchendosen lagern!