Henglein
Rama Cremefine
| Basilikumsauce zu Kurkumareis
mit buntem Gemüse und Fleisch
)
| 4 Port. | Reis |
| 2 TL | Kurkuma |
| Salzwasser | |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Kopf | Weißkohl |
| 200 g | Zuckerschote(n) |
| 300 g | Hähnchenfilet, fertig gebraten |
| 250 g | Erbsen und Möhren (TK) |
| 2 Gläser | Tomatensauce mit Basilikum |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser mit dem Kurkuma gar kochen. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in einem Topf anbraten. Den Weißkohl klein schneiden und zufügen. Die Zuckerschoten und das Fleisch in Stücke schneiden.
Die Erbsen, Möhren und Schoten in den Topf geben und mitbraten. Zum Schluss das Fleisch und die Soße dazugeben, vermischen, kurz aufkochen lassen, nochmal umrühren und zum Reis servieren.
Die Erbsen, Möhren und Schoten in den Topf geben und mitbraten. Zum Schluss das Fleisch und die Soße dazugeben, vermischen, kurz aufkochen lassen, nochmal umrühren und zum Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Exuna 
sagt:
sagt: 13.02.2011 13:47
Hallo,
den Kurkuma gibst du mit dem Reis ins kochende Wasser.
In der Regel sollte 1 TL Kurkuma genügen.
Die Menge vom Reis wählst du nach belieben, einfach soviel wie du essen kannst. Für 4 Personen sollte eine mittelgroße Tasse voll Reis genügen.
Der Reis sollte einen Daumen breit unter dem Tassenrand reichen.
Das Gemüse brätst du nach belieben, je nachdem, ob du es weich oder mit Biss haben möchtest.
Da das Fleisch bereits fertig gebraten ist, wie oben in der Zutatenliste beschrieben, reicht es, wenn du es kurz bevor die Sauce hinzukommt, dazutust.
Hoffe dir geholfen zu haben
LG von Exuna
den Kurkuma gibst du mit dem Reis ins kochende Wasser.
In der Regel sollte 1 TL Kurkuma genügen.
Die Menge vom Reis wählst du nach belieben, einfach soviel wie du essen kannst. Für 4 Personen sollte eine mittelgroße Tasse voll Reis genügen.
Der Reis sollte einen Daumen breit unter dem Tassenrand reichen.
Das Gemüse brätst du nach belieben, je nachdem, ob du es weich oder mit Biss haben möchtest.
Da das Fleisch bereits fertig gebraten ist, wie oben in der Zutatenliste beschrieben, reicht es, wenn du es kurz bevor die Sauce hinzukommt, dazutust.
Hoffe dir geholfen zu haben
LG von Exuna
jzillikens
sagt:
sagt: 13.02.2011 15:39
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Wie lange sollten denn die Zutaten mitbraten?
Das rohe Fleisch direkt mit der Soße in den Topf? Und wie lange brauch das Fleisch dann?
Viele Fragen ich weiß, aber die Zutaten gefallen mir und ich finde die Zubereitung für mich als Anfänger schwer verständlich.
Viele Grüße
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