Leichte Artischocken - Gemüse - Sauce

auf Reis serviert

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Zutaten für Portionen

1 Tasse Reis
  Salzwasser
Zwiebel(n)
1 Paket Erbsen und Möhren (TK)
Maiskölbchen
1 Dose Artischocke(n)
200 ml Gemüsebrühe, flüssig
1 ½ EL Tomatenmark

Zubereitung

Den Reis im Salzwasser wie gewohnt gar kochen. Währenddessen die Zwiebel grob in Stückchen schneiden und in einem Topf anbraten. Das TK-Gemüse hinzufügen und unter Zugabe von 1 EL Wasser garen.

Die Maiskölbchen und die Artischocken ebenfalls in Stücke schneiden und untermischen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Tomatenmark unterrühren und heiß werden lassen. Ab und zu umrühren. Auf dem Reis servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.12.09
Rezept-Statistiken: 6.401 (0)* gelesen
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Verfasser:

Exuna Chefkoch


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11 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Himmelsfeger Tellerwäscher sagt:  
27.05.2011 22:48
Muss sagen auf meiner Suche nach was Nettem für nen Abend, bin ich auf das Rezept gestoßen.

Direkt runter in den Supermarkt, geholt was gefehlt hat, gekocht und es schmeckt klasse!

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