Das Fleisch nicht zu klein schneiden und zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln im heißen Öl braten. Wenn das Fleisch fast gar ist, den trockenen Reis dazugeben und mit anschwitzen. Mit einem Holzlöffel umrühren und alles miteinander vermengen, dann ca. 500 ml Wasser, die Tomaten mit ihrem Saft und den Brühwürfel dazugeben. Mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen und das Tomatenmark unterrühren. Den Deckel auflegen und auf kleinster Flamme ohne Umrühren in ca. 20 Minuten den Reis ausquellen lassen.

Zuletzt mit dem Käse bestreuen. Wenn dieser geschmolzen ist, heiß servieren.

Abwandlung: Nach Belieben kann man auch noch klein geschnittene Peperoni, Paprikaschoten und/oder Möhren im Reis mitgaren lassen.