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Tomaten - Avocado - Salat

Tomate - Mozzarella mal anders

Zutaten

1 m.-große Avocado(s), reif
Tomate(n)
1 Kugel Mozzarella
1/2  Limette(n)
1 Handvoll Basilikum
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Avocado halbieren, entkernen und das weiche Avocadofleisch herauslösen. Mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Tomaten und Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden und zum Avocadopüree geben.

Das Basilikum hacken und dazugeben. Den Salat salzen, pfeffern und mit einigen Spritzern Limette würzen. Alles umrühren, fertig.

Am Besten schmeckt der frische Salat zu einem warmen Baguette. Als Beilage zu Hauptgerichten oder als Vorspeise ist es auch denkbar.

Kommentare anderer Nutzer


lisissi

05.04.2010 17:43 Uhr

ich habe den Salat gerade gemacht. ist mal was anderes.

carrara

24.07.2011 19:38 Uhr

Verwendest du da gar kein Öl?

Ich mache so einen Salat auch ganz gern --- aber dann mit etwas Walnussöl oder sogar Kürbiskernöl --- wenn nicht, kommt etwas Olivenöl dazu.

LG Carrara

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