Henglein
Rama Cremefine
| Miscati
nach Art meiner sizilianischen Zia
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 340 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 3 EL | Olivenöl |
| 200 g | Hackfleisch |
| 30 | Oliven |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen, Wasser dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig eine 3/4 Stunde gehen lassen.
Währendessen die Oliven und Zwiebeln klitzeklein schneiden.
Wenn der Teig aufgegangen ist, die Oliven, das Hackfleisch und die Zwiebel untermischen. Gleichmäßig verteilen. Danach den Teig ausrollen und ca 15 cm lange "Würstchen" abschneiden. Diese zu Schnecken rollen. Dann die Schnecken im Backofen bei 280°C golden backen.
Währendessen die Oliven und Zwiebeln klitzeklein schneiden.
Wenn der Teig aufgegangen ist, die Oliven, das Hackfleisch und die Zwiebel untermischen. Gleichmäßig verteilen. Danach den Teig ausrollen und ca 15 cm lange "Würstchen" abschneiden. Diese zu Schnecken rollen. Dann die Schnecken im Backofen bei 280°C golden backen.
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