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Gefülltes Hähnchen
Zutaten
| 1 | Hähnchen, ca. 1 kg |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Hähnchenleber |
| 250 g | Quark |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 EL | Margarine |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 0,38 Liter | Hühnerbrühe |
| 150 g | Reis |
| 1 1/2 EL | Erdnussbutter |
| 2 Scheibe/n | Ananas, aus der Dose |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchen mit Zitronensaft einreiben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Leber hacken und mit dem Quark mischen. Etwa 5 cm Lauch fein hacken und in 1 EL Fett braten. Petersilie dazugeben und würzen. In den Quark mischen und Hähnchen damit füllen. Mit dem restlichen Fett bestreichen.
Hähnchen auf den Bratrost legen und auf der mittleren Schiene ca. 75 Min. bei 175°C braten.
Reis in der Hühnerbrühe ca. 20 Min. kochen. Erdnussbutter dazugeben. Den Reis mit den Ananasringen garniert servieren.
Leber hacken und mit dem Quark mischen. Etwa 5 cm Lauch fein hacken und in 1 EL Fett braten. Petersilie dazugeben und würzen. In den Quark mischen und Hähnchen damit füllen. Mit dem restlichen Fett bestreichen.
Hähnchen auf den Bratrost legen und auf der mittleren Schiene ca. 75 Min. bei 175°C braten.
Reis in der Hühnerbrühe ca. 20 Min. kochen. Erdnussbutter dazugeben. Den Reis mit den Ananasringen garniert servieren.
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