Bohnengemüse mit Speck
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Zutaten für Portionen

300 g Speck, mageren
800 g Bohnen (grüne Brechbohnen)
4  Tomate(n)
½ Liter Wasser
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Speck würfeln und anbraten, die Bohnen dazu geben. Tomaten schälen und in Scheiben schneiden und zu den Bohnen geben, mit Wasser auffüllen, alles zusammen gar kochen und mit Pfeffer und Salz abschmecken
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.11.03
Rezept-Statistiken: 81.177 (4)* gelesen
150 (0)* gespeichert
1.918 (0)* gedruckt
25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

frank62 Küchenjunge


Mitglied seit 31.05.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Mikilein Chefkoch sagt:  
02.11.2003 10:53
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Frank,
ich glaube 1/2 l Wasser ist zu viel auf 800 g Bohnen...ich nehme ganz wenig Flüssigkeit, da die Tomaten auch etwas abgeben. Gern nehme ich einen Schuß Weißwein und immr Bohnenkraut dazu!
Eine meiner Lieblingsbeilagen auch im Winter (die Bohnen sind eingefroren).
Gruß
Miki

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juttas Smutje sagt:  
08.10.2004 17:42
Das hört sich lecker an.

Wird gespeichert und ausprobiert!

Liebe Grüße - Jutta

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Feuertüte Kartoffelschäler sagt:  
23.12.2008 21:40
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Frank,

mit etwas Knobi schmeckt es noch leckerer!

Schöne Grüße vom Niederrhein

Feuertüte

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Melly230482 Tellerwäscher sagt:  
13.02.2009 17:13
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Ich mach immer noch 2 Tl Brühe, angebratene Zwiebeln und eine Mehlschwitze dazu, dann ist es original schwäbisch!

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blacky278  Sternekoch sagt:  
15.02.2009 15:37
Lecker, aber ich hab die Tomaten weggelassen.
LG blacky278

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RGRM Tellerwäscher sagt:  
07.03.2010 11:14
Hallo Feuertüte
Danke für den Tipp mit Knobi, werde es demnächst mit meinen eingefrorenen Bohnen ausprobieren.
Gruss aus der Schweiz
RGRM

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RGRM Tellerwäscher sagt:  
07.03.2010 11:16
Kann ich anstatt frische Tomaten auch eine selbst zubereitete
Tomatensosse verwenden damit es nicht zu wässrig wird?

RGRM

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Beilage,
gekocht,
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