Pasta mit Lauch und Birnen

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Zutaten

3 große	Birne(n)
1 Stange/n	Lauch (dicke Stange!)
2 EL	Margarine
400 g	Pasta, (Linguine)
	Pfeffer aus der Mühle
	Meersalz
4 EL	Preiselbeerkompott

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Den Lauch putzen und längs in feine Streifen schneiden, die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.

Die Margarine zerlassen und den Lauch darin einige Minuten anschwitzen, dann die Birnen dazugeben und bei kleiner Hitze kurz mitbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropfte Pasta unterheben und mit Preiselbeeren servieren.

Dazu passt allerlei Salat.

Kommentare anderer Nutzer

uzi

13.10.2010 12:28 Uhr

Tut mir Leid wegen der schlechten Bewertung; aber irgendwie hat uns das gar nicht geschmeckt. Die Kombination von Birne und Lauch finden wir eigentlich ganz toll - aber hier fehlt leider irgendwie die Würze. Mit den Preiselbeeren wars noch ganz ok. Aber sonst leider ziemlich fad (trotz reichlich Pfeffer und Salz). Da fehlt irgendwie was... :(

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