Nudelsalat mit Pute

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Zutaten

500 g Nudeln, (Schmetterlingsnudeln)
2 Bund Radieschen
2 große Paprikaschote(n), rot und gelb
800 g Putenbrustfilet
1 große Zwiebel(n)
300 g Salatcreme
300 g Joghurt
3 EL Senf, scharfer, oder etwas mehr
 etwas Salz und Pfeffer
 etwas Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Das Putenfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl anbraten. Die Radieschen, waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in feine Scheiben oder Würfel schneiden. Nudeln, Gemüse und Fleisch in eine Schüssel geben.

Die Salatcreme, den Joghurt und den Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel geben, alles gut vermengen, abschmecken und vor dem Servieren noch etwas durchziehen lassen.

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