Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Kohlsuppe
)
| 1 Kopf | Weißkohl, (ca. 1500 g) |
| 500 g | Porree |
| 5 Liter | Brühe |
| 3 EL | Curry |
| Öl | |
| 2 | Äpfel, (z.B. Boskop) |
| 2 | Fleischwurst |
| 15 | Würste, (Mettwürste) |
| Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Den Kohl putzen und schneiden. Den Porree putzen und in Ringe schneiden. Die Äpfel schälen und grob schneiden. Die Fleischwurst und Mettwurst würfeln bzw. klein schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Kohl darin dünsten. Curry hinzufügen. Mit Brühe auffüllen. Porree und Äpfel hinzufügen und gut durchkochen lassen. Mit Pfeffer und Thymian kräftig abschmecken. Die Wurststücke hinzufügen und mitkochen.
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Kohl darin dünsten. Curry hinzufügen. Mit Brühe auffüllen. Porree und Äpfel hinzufügen und gut durchkochen lassen. Mit Pfeffer und Thymian kräftig abschmecken. Die Wurststücke hinzufügen und mitkochen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Habe heute Deine Suppe, etwas abgewandelt, nachgekocht.Ich habe Hühnchenfleisch genommen und zusätzlich Bambussprossen + Paprika mit rein getan.
War sehr lecker und wird es wieder geben ( Familie hat das OK gegeben, hehe )
Lg vom Rührnix
Ps.:Fotos wurden hochgeladen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten