Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Busserl
feine Makronen mit Mandeln und Cappuccinogeschmack, ergibt ca. 25 Stück
)
| 3 m.-große | Eiweiß |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Kaffeepulver, (Cappucinopulver instant) |
| ½ TL | Zimt |
Zubereitung
Die Eiweiße mit der Prise Salz und dem Zitronensaft steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen.
Die trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und ca. 2 cm große Tupfen auf ein Backblech spritzen!
Nun im vorgeheiztem Ofen bei 130°C (Umluft) backen.
Nach dem Auskühlen kann man sie mit Kakaopulver bestreuen!
Die trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und ca. 2 cm große Tupfen auf ein Backblech spritzen!
Nun im vorgeheiztem Ofen bei 130°C (Umluft) backen.
Nach dem Auskühlen kann man sie mit Kakaopulver bestreuen!
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