Knödeltaler mit Schinkensoße

schnell, günstig

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Klöße (Semmelknödel)
2 EL Kräuterbutter
Zwiebel(n)
½ Bund Schnittlauch
150 g Kochschinken
2 EL Öl
150 ml Gemüsebrühe
100 g Schmelzkäse
100 ml Wasser
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Knödel nach Packungsanleitung zubereiten.

Zwiebel in Würfel schneiden, Schnittlauch fein hacken und Kochschinken in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel, Schnittlauch und Kochschinken andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gemüsebrühe und 100 ml Wasser angießen. Käse einrühren und schmelzen lassen, abschmecken.

Semmelknödel in Scheiben schneiden. Kräuterbutter erhitzen und die Knödel drin goldbraun braten.

Die Knödel mit der Soße auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 320 kcal
Freischaltung: 08.12.09
Rezept-Statistiken: 11.117 (1)* gelesen
231 (0)* gespeichert
582 (0)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mayerin1981 Küchenjunge


Mitglied seit 15.11.2006
1 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

MyxinTM  Suppenkoch sagt:  
13.12.2009 17:17
Absolut lecker! Hat allen prima geschmeckt. Danke.

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
06.01.2010 23:06
Vielen Dank für deinen Kommentar :-)
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat!

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
29.01.2010 15:03
Hallo,

habe gerade erst gesehen das das Rezept auch bei Chefkoch in der Datenbank ist. Hatte es vor Jahren mal aus einer Zeitung ausgeschnitten und schon öfter gekocht. Schmeckt uns auch sehr gut.

Lg Alex

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
30.01.2010 10:18
Ich hab das Rezept von einer Freundin aus der Schweiz. Als sie zu Besuch war hat sie das gekocht und es war soooo lecker, dass ich es gleich zu einem meiner Liebllingsessen erklärt habe :-)

LG

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Giraffenbärli Tellerwäscher sagt:  
03.12.2010 13:39
Absolut perfekt! Sowas von lecker! Von allen fünf Essern hier (im Alter von 11 Monaten bis 60 Jahre) je 5 Sterne! Davon kann man nicht genug bekommen und man isst mehr, als man eigentlich wollte. Für Kalorienzähler nicht geeignet.

Ich musste 2 Packungen Knödel nehmen und habe eine Semmel- und eine Kartoffelknödelpackung gewählt. Schmeckt beides sehr lecker!

Aber das allerbeste an dem Gericht ist die Soße! Zum Schluss habe ich sie noch mit 2 TL Mehl, das ich vorher in kaltem Wasser angerührt habe, angedickt.

Dazu habe ich Erbsen und Möhrchen gemacht. Frisch - nicht aus der Dose.

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
08.03.2011 11:43
Das freut mich sehr :) Vielen Dank!

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Luisiana86 Tellerwäscher sagt:  
11.01.2011 12:53
Das war lecker! Vielen Dank...

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
08.03.2011 11:44
Schön, dass es dir geschmeckt hat :) Danke!

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divana  Kartoffelschäler sagt:  
30.07.2011 12:04
Hilfreicher Kommentar:

Am Anfang skeptisch gewesen aber das war wirklich sehr sehr lecker!! Meine mittlere Tochter mag die Knödeltaler nicht .... dafür gibt es für sie Nudeln zu der leckeren Soße... passt auch supi.

Vielen Dank für dieses Rezept... das ist doch mal was anderes. :-)

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
01.02.2012 11:32
Ich habe die Soße noch nie zu Nudeln probiert *lach* Danke für die Anregung :)

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BadTasteGirL Suppenkoch sagt:  
02.01.2012 11:11
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Sehr gutes Rezept. Die Sauce kann man sicher auch als Carbonara-Sauce zu Spaghetti verwenden.

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mayerin1981 Küchenjunge sagt:  
01.02.2012 11:34
Ich mache meine Carbonara mit Speck anstatt mit Schinken, aber die Anregung mit den Nudeln machte divana auch schon. Ich werd mich demnächst wohl unbedingt mal dran probieren müssen :)

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