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Knödeltaler mit Schinkensoße
Zutaten
| 1 Pck. | Klöße (Semmelknödel) |
| 2 EL | Kräuterbutter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Kochschinken |
| 2 EL | Öl |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schmelzkäse |
| 100 ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 320 kcal
Zwiebel in Würfel schneiden, Schnittlauch fein hacken und Kochschinken in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel, Schnittlauch und Kochschinken andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gemüsebrühe und 100 ml Wasser angießen. Käse einrühren und schmelzen lassen, abschmecken.
Semmelknödel in Scheiben schneiden. Kräuterbutter erhitzen und die Knödel drin goldbraun braten.
Die Knödel mit der Soße auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
habe gerade erst gesehen das das Rezept auch bei Chefkoch in der Datenbank ist. Hatte es vor Jahren mal aus einer Zeitung ausgeschnitten und schon öfter gekocht. Schmeckt uns auch sehr gut.
Lg Alex
LG
Ich musste 2 Packungen Knödel nehmen und habe eine Semmel- und eine Kartoffelknödelpackung gewählt. Schmeckt beides sehr lecker!
Aber das allerbeste an dem Gericht ist die Soße! Zum Schluss habe ich sie noch mit 2 TL Mehl, das ich vorher in kaltem Wasser angerührt habe, angedickt.
Dazu habe ich Erbsen und Möhrchen gemacht. Frisch - nicht aus der Dose.
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Vielen Dank für dieses Rezept... das ist doch mal was anderes. :-)
Hilfreicher Kommentar:
anfangs etwas skeptisch dem Rezept gegenüber dachte ich na ja testen kann mans ja mal.
Auch die Sosse fand ich sehr dünn..........
Aaaber dann kam der Geschmackstest und ich muss sagen alle waren begeitert und das wird es jetzt sicher öfter bei uns geben
Nachgekocht und von allen als erstklassig befunden.
Danke für diese Variante.
Grüßle
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13.12.2009 17:17 Uhr