Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanisches Hackfleisch
)
| 300 g | Hackfleisch vom Kalb |
| 300 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 3 EL | Püree von Tomaten |
| 50 g | Mandel(n) (Splitter) |
| 4 | Oliven |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Msp. | Zimt |
| Apfel | |
| Banane(n) | |
| Ananas | |
| Sultaninen |
Zubereitung
Die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe in heißem Öl glasig rösten. Das Fleisch beigeben und sehr gut anbraten. Die kleingeschnittenen Oliven, das Tomatenpüree, die Mandelsplitter sowie die Gewürze beigeben und alles gut mischen. Zuletzt den geraffelten Apfel, die in Stückchen geschnittene(n) Ananasscheibe(n), die kleingeschnittene Banane und die Sultaninen beifügen, abschmecken und zu Trockenreis oder Teigwaren servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
crusade 
sagt:
sagt: 27.01.2008 22:27
Das Gericht war sehr lecker!
Komplett neues Geschmackserlebnis.
Allen daheim hats super geschmeckt.
Hab ein paar Fotos gemacht, hoffentlich werden diese bald freigeschaltet.
Komplett neues Geschmackserlebnis.
Allen daheim hats super geschmeckt.
Hab ein paar Fotos gemacht, hoffentlich werden diese bald freigeschaltet.
Ronja78 
sagt:
sagt: 11.04.2009 20:10
Wenn ich ganz ehrlich bin, hörte sich das Rezept von den Zutaten her so verrückt an, dass ich beinahe Zweifel hatte. Aber irgendwie reizen mich ja gerade diese Rezepte und ich werde oft positiv überrascht - so auch hier!
Ich habe nur 400 g Hackfleisch verwendet, dazu 2 kleine Äpfel sowie eine große Banane. Sultaninen und Ananas hatte ich gerade nicht im Hause, Oliven mag ich nicht und habe sie deswegen weggelassen.
Alles ging sehr schnell und war ziemlich lecker. Nur fand ich die Masse recht fest, das nächste Mal werde ich ein wenig Flüssigkeit (vielleicht etwas Ananassaft?) zugeben. Heute habe ich einfach ein wenig Ketchup untergerührt und das Gericht dann mit Nudeln serviert.
Das wird's auf jeden Fall wieder geben!
Frohe Ostertage!
Neele
Ich habe nur 400 g Hackfleisch verwendet, dazu 2 kleine Äpfel sowie eine große Banane. Sultaninen und Ananas hatte ich gerade nicht im Hause, Oliven mag ich nicht und habe sie deswegen weggelassen.
Alles ging sehr schnell und war ziemlich lecker. Nur fand ich die Masse recht fest, das nächste Mal werde ich ein wenig Flüssigkeit (vielleicht etwas Ananassaft?) zugeben. Heute habe ich einfach ein wenig Ketchup untergerührt und das Gericht dann mit Nudeln serviert.
Das wird's auf jeden Fall wieder geben!
Frohe Ostertage!
Neele
Petitange85
sagt:
sagt: 04.08.2009 14:24
Hallo alle miteinander!
Spät aber doch kommt jetzt mein Kommentar zu diesem Essen: Supermegalecker!
Ich kanns nicht anders sagen....
Ich hab das Gericht an meinem Geburtstag für meine Gäste gemacht - wir haben auf unserer Alphütte gefeiert, und da war dieses Gericht ganz - in einem großen Topf vorgekocht und auf der Hütte nur noch aufgewärmt. Den Reis hab ich auch schon daheim fertig gekocht (Reis-im-Bett-Methode) und so mit dem Auto noch heiß auf die Hütte transportiert. Meine Gäste waren begeistert!!!!!
Vielen vielen Dank für dieses supertolle Rezept - das wird es noch sehr oft bei uns geben!
Liebe Grüße
Karoline :-)
Spät aber doch kommt jetzt mein Kommentar zu diesem Essen: Supermegalecker!
Ich kanns nicht anders sagen....
Ich hab das Gericht an meinem Geburtstag für meine Gäste gemacht - wir haben auf unserer Alphütte gefeiert, und da war dieses Gericht ganz - in einem großen Topf vorgekocht und auf der Hütte nur noch aufgewärmt. Den Reis hab ich auch schon daheim fertig gekocht (Reis-im-Bett-Methode) und so mit dem Auto noch heiß auf die Hütte transportiert. Meine Gäste waren begeistert!!!!!
Vielen vielen Dank für dieses supertolle Rezept - das wird es noch sehr oft bei uns geben!
Liebe Grüße
Karoline :-)
JuliaJuliaJulia 
sagt:
sagt: 09.08.2009 18:01
Hallo!!
Dein Rezept hat mir sehr gut geschmeckt.
Ich habe die Oliven und die Ananas weggelassen und das Hackfleisch vom Kalb durch Rinderhack ersetzt.
Das nächste Mal werde ich etwas mehr Tomatenpüree hinzugeben, da ich es etwas trocken fand.
War aber wirklich mal was Anderes und hat trotz meiner Skepsis gut geschmeckt und zusammengepasst.
LG
Julia
Dein Rezept hat mir sehr gut geschmeckt.
Ich habe die Oliven und die Ananas weggelassen und das Hackfleisch vom Kalb durch Rinderhack ersetzt.
Das nächste Mal werde ich etwas mehr Tomatenpüree hinzugeben, da ich es etwas trocken fand.
War aber wirklich mal was Anderes und hat trotz meiner Skepsis gut geschmeckt und zusammengepasst.
LG
Julia
Yumiyumi 
sagt:
sagt: 25.08.2009 16:22
Habe das Rezept vor Kurzem auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für Hackfleisch entdeckt und muss sagen, dass ich es, trotz anfänglicher Skepsis, richtig toll fand! Bei mir ist es zwar mehr indisch als mexikanisch geworden, da ich es etwas abwandeln musste, aber es war trotzdem großartig und meiner Familie hat es auch super geschmeckt :)
Und es ging richtig schnell! Werde ich auf jedenfall wieder kochen, vielen Dank!
Und es ging richtig schnell! Werde ich auf jedenfall wieder kochen, vielen Dank!
Der_Primus
sagt:
sagt: 02.06.2010 19:42
Ich sag nur: seeeeeehr lecker :)
Melaina 
sagt:
sagt: 19.11.2010 19:18
Hallo!
Auf Dein Rezept bin ich auf der Suche nach was neuem gestoßen. An Hackfleisch habe ich Pute genommen und das Gericht noch etwas gepfeffert und ab und zu habe ich etwas Wasser nachgegossen, so wurde es nicht trocken. Ananas hatte ich leider nicht da, aber das nächste mal kommt die auch dazu.
Wirklich sehr, sehr lecker Dein Rezept!
Gruß
Melaina
Auf Dein Rezept bin ich auf der Suche nach was neuem gestoßen. An Hackfleisch habe ich Pute genommen und das Gericht noch etwas gepfeffert und ab und zu habe ich etwas Wasser nachgegossen, so wurde es nicht trocken. Ananas hatte ich leider nicht da, aber das nächste mal kommt die auch dazu.
Wirklich sehr, sehr lecker Dein Rezept!
Gruß
Melaina
Chilipflanze
sagt:
sagt: 21.05.2011 12:47
Hallo ihr lieben,
ich war wie alle die auf dieses Gericht gestoßen sind erstmal etwas skeptisch und ich muss auch eher sagen das ich es nicht eins zu eins übernommen habe sondern es vielmehr ein sehr inspirierendes Gericht war/ist. Bei mir ist es eine indische Hackfleischpfanne geworden. Die Oliven, die Sultanienen und die Bananen habe ich weggelassen. Zudem habe ich etwas mehr Curry genommen, etwas Ananassaft und Wasser mithineingegeben, da ich eine Soße haben wollte und Chili mit untergemengt. Bei uns gab es heute Nudeln dazu und ich habe, da ich Schmand gerne mag, auf das Gericht einen Groden Schmandklecks gemacht. Neutralisierte etwas die Schärfe in meinem Gericht ;). Mein Mann und ich haben dieses Gericht geliebt, die Ananas, die Äpfel und vor allem die Mandeln haben das Gericht sehr aufgepeppt und haben es super Schnecken lassen.
Also vielen dank für diese Inspiration!
ich war wie alle die auf dieses Gericht gestoßen sind erstmal etwas skeptisch und ich muss auch eher sagen das ich es nicht eins zu eins übernommen habe sondern es vielmehr ein sehr inspirierendes Gericht war/ist. Bei mir ist es eine indische Hackfleischpfanne geworden. Die Oliven, die Sultanienen und die Bananen habe ich weggelassen. Zudem habe ich etwas mehr Curry genommen, etwas Ananassaft und Wasser mithineingegeben, da ich eine Soße haben wollte und Chili mit untergemengt. Bei uns gab es heute Nudeln dazu und ich habe, da ich Schmand gerne mag, auf das Gericht einen Groden Schmandklecks gemacht. Neutralisierte etwas die Schärfe in meinem Gericht ;). Mein Mann und ich haben dieses Gericht geliebt, die Ananas, die Äpfel und vor allem die Mandeln haben das Gericht sehr aufgepeppt und haben es super Schnecken lassen.
Also vielen dank für diese Inspiration!
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Allerdings habe ich hinterher festgestellt, dass ich aus versehen den Apfel vergessen habe. Anstatt Ananas habe ich frische geschälte Nektarinen genommen, das kam sehr gut. Werde auf alle Fälle nächstes Mal den Apfel auch mit reingeben um zu sehen wie das schmeckt.
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