Apfelsaftschnitte

schnell und einfach

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
Ei(er)
200 g Zucker
125 ml Öl, (Rapsöl)
125 ml Wasser, lauwarmes
250 g Mehl, glatt
½ Pck. Backpulver
  Für die Füllung:
1 Liter Apfelsaft
3 EL Zucker
2 Pck. Puddingpulver, Vanille
500 ml Sahne, (Obers)
2 EL Puderzucker
2 Pck. Sahnesteif

Zubereitung

Einen Biskuitteig bereiten und auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen. Bei 160°C hellbraun backen.

Für den Apfelsaftpudding den Apfelsaft aufkochen und mit dem Puddingpulver und dem Zucker wie einen Pudding zubereiten. Den Apfelsaftpudding auf den ausgekühlten Teigboden gleichmäßig verteilen. Einige Zeit durchziehen lassen.

Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen. Mit dem Spritzsack im Zick-Zack aufspritzen und Kuchen in Stücke schneiden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.12.09
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Verfasser:

julisan  Sternekoch


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