Die Marzipanrohmasse in Stücke schneiden und mit Eigelb, Zucker, Salz und Vanilleschote cremig rühren.
Mehl, Stärke, gehackte Walnüsse und gehackte Kuvertüre vermengen. Dann abwechselnd die Nuss-Schokolade-Masse und das steif geschlagene Eiweiß unter die Marzipan-Eigelb-Masse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen.
Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Kuchen nicht zu dunkel werden lassen. Die Torte auf einem Kuchenrost ganz auskühlen lassen.

Sahne und Honig erwärmen und die grob zukleinerte Kuvertüre hinzugeben, verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Den Guss über der Torte verteilen und fest werden lassen, am besten über Nacht.
Die Torte nach belieben verzieren.