Joghurt - Bombe

Extrem einfach, macht was her und ist super vorzubereiten

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Zutaten für Portionen

500 g Natur-Joghurt
120 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 Becher Schlagsahne
1 Spritzer Zitronensaft, oder etwas geriebene Zitronenschale
500 g Beeren, TK oder frisch, z. B. Beerenmischung, Himbeeren, Erdbeeren
 n. B. Zucker

Zubereitung

Einen Tag vorher Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Zitrone verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen. Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen.

Am anderen Tag die Joghurtmasse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen.

Gefrorene Früchte auftauen. Einige zum Dekorieren beiseite legen. Die Hälfte der Früchte pürieren, den Rest ganz dazu geben. Nach Geschmack mit Zucker nachsüßen.

Die Joghurtbombe mit Früchten umlegen und dekorieren.

Ein einfaches Rezept, mit dem man bei Gästen schwer Eindruck machen kann. Lässt sich gut vorbereiten, sieht toll aus und schmeckt sehr gut. Besonders beliebt im Sommer.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.12.09
Rezept-Statistiken: 254.013 (90)* gelesen
3.134 (0)* gespeichert
22.314 (10)* gedruckt
354 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sascia Tellerwäscher


Mitglied seit 24.09.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lenki Suppenkoch sagt:  
19.12.2009 15:01
Es ist wirklich ein super Rezept. Schmeckt super lecker und sieht einfach schön aus. Das Rezept gab es übrigens schon als Joghurtbombe. Daher ist mein Foto unter dem Rezept gelandet, da ich das vorher gefunden hatte. Dort gibt es auch noch über 100 Fotos mehr zu dem Rezept (falls sich jemand nicht vorstellen kann, wie das aussieht, kann er dort nachsehen).

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tantereni Tellerwäscher sagt:  
20.04.2010 12:13
Wir haben diese "Bombe" am Wochenende bei Freunden als Nachtisch vorgesetzt bekommen, dazu gab es verschiedene frische Obstsorten. Mein Freund, so auch ich, essen nicht gerne Nachtisch -süß-, jedoch davon haben wir nix übrig gelassen.
Einfach lecker!

Das werden wir nicht das letzte Mal gegessen haben.

LG Tantereni

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Ayliah Kartoffelschäler sagt:  
20.05.2010 19:24
Hallo,

diese Joghurt Bombe ist ein Traum von einem Nachtisch!!!

Ich habe sie mit einer selbstgemachten Erdbeersoße serviert!

Ich habe nur einen Fehler gemacht: ein Rezept war definitiv zu wenig für meine Leckermäulchen!!

Vielen Dank für das tolle Rezept!! Wird wohl bei uns nun regelmäßig auf dem Speiseplan stehen!!

LG Ayliah

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Honigmaus-43 Kartoffelschäler sagt:  
11.06.2010 10:23
Hallo,die Johgurtbombe ist bei uns eingeschlagen wie eine Bombe :)
oberlecker !!! Danke für dieses leckere Rezept.

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astuke Hendlgriller sagt:  
26.07.2010 10:55
Hallo,
wie groß ist der Sahnebecher? :)
Danke und Gruß,
astuke

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sascia Tellerwäscher sagt:  
26.07.2010 13:14
Hallo astuke,

ich hab 200g-Becher genommen. Man kann aber sicher auch noch mehr rein machen, wenn man es sahniger mag ;-)

sascia

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astuke Hendlgriller sagt:  
26.07.2010 19:47
Hallo Sascia,

danke für die schnelle Antwort! Habe die "Bombe" ins Gefrierfach gelegt, um den Prozess zu beschleunigen. Ich weiss nicht, ob es richtig war, auf jeden Fall hat sich die Masse zu einem leckeren Eis in der gewünschten Form verwandelt. Die Gäste waren begeistert, ich auch! Ein Paar Bilder werde ich demnächst hochladen. Danke für das kleine Rezept mit grosser Wirkung!

Gruß, Astuke

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lisaOo Kartoffelschäler sagt:  
05.08.2010 00:05
super lecker (:
meine gäste waren einfach begeistert von dem Traum als Nachtisch.
wird es auf jeden fall wieder geben.

lg lisa

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skorpion1975 Kaltmamsell sagt:  
29.10.2010 10:08
Hallo sascia,

das Rezept ist echt der Hammer. Ich hab das vor kurzem Gästen serviert und alle waren restlos begeistert!! Die Bombe gibt es jetzt öfter!

Viele Grüße
Tanja

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betty-1972 Tellerwäscher sagt:  
06.12.2010 14:05
Hilfreicher Kommentar:

5 Sterne

In Variation nehme ich auch schon mal Pfirsich-Mango-Maracuja statt der roten Früchte. Dazu paßt hervorragend eine Maracuja-Sauce.

Bei der roten Variante mache ich die Früchte nicht soooo süß, und reiche noch ein Schälchen gute weisse Raspel-Schoki dazu.

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hanna3110 Tellerwäscher sagt:  
10.02.2011 21:13
ein wirklich tolles, einfaches und leicht vorzubereitendes Rezept :)

unglaublich lecker und locker, kann man mit verschiedenen Sachen wie roter Grütze oder schokosoße kombinieren und sieht schön aus.

unbedingt nachmachen!

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Thora12 Kaltmamsell sagt:  
19.02.2011 15:40
Einfach klasse und die Bombe ist explodiert...5*****

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schwarzelady Tellerwäscher sagt:  
06.03.2011 13:08
Ich kann nur sagen Lecker, Lecker
einfach und schnell gemacht,
ich konnte garnicht so schnell garnicht sehen wie der Napf leer war.

Vg. Schwarze Lady

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zebra2 Kartoffelschäler sagt:  
27.03.2011 18:41
Hilfreicher Kommentar:

Ein schnell zubereitetes Dessert, das richtig was hermacht.
Auf einem roten Teller angerichtet mit gemischten Beerenfrüchten garniert, sah es sehr appetitlich aus. (Habe es leider versäumt, ein Foto zu machen).
Die Hälfte der Früchte habe ich pürriert ,durch ein Haarsieb gestrichen und kurz mit etwas Zucker und 1 Vanillezucker aufgekocht (und natürlich wieder abkühlen lassen)
Was sehr, sehr lecker und kam bei meinen Gästen gut an. Demnächst gibts die "Bombe" mit frischen Erdbeeren.

Gruß
Zebra2

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russalka1984 Tellerwäscher sagt:  
03.04.2011 13:12
Gestern hatten wir besuch und ich hab es zum ersten Mal gemacht.Unsere Freunde und wir waren sehr gegeistert.Durfte bzw musste es direkt weitergeben.Was nicht besonders schwer fällt weil man es sich leicht merken kann!
Daumen hoch!!!!!!!!

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pasa Kartoffelschäler sagt:  
26.04.2011 12:54
Hallo,

gestern gab es diesen Nachtisch und meine Gäste waren begeistert - und ich auch! Vielen Dank für dieses wirklich einfache aber dennoch wirkungsvolle Rezept. Ich habe aus Mangel an Zitronen allerdings Limettensaft genommen, was auch super passte.
Meine Masse ist schön fest geworden und ließ sich prima stürzen. Vielleicht werde ich die Joghurt-Bombe beim nächsten Mal etwas anfrieren lassen. Kann mir vorstellen, dass das auch sehr lecker ist.

LG
pasa

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08.05.2011 21:45
Hallo,

dieses Rezept ist einfach, schnell und lecker, was will ich mehr???

Gruß manuela

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Carok90 Tellerwäscher sagt:  
26.05.2011 17:59
Hallo,

ich wollte mal nachfragen und zwar gebe ich am Samstag eine Geburtstagparty und es kommen ca 50 Leute. Kann mir einer einen Raten geben wieviel ich am besten mache??? Würde mich über Antworten freuen :-)
danke und liebe Grüße

Caro

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blacky278  Sternekoch sagt:  
13.06.2011 16:13
Sehr lecker, war heut unser Nachtisch. So einfach zu machen und so gut! Habe das Rezept heut 2mal ausdrucken müssen, wir hatten nämlich Besuch.
LG blacky278

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schmacko13 Küchenjunge sagt:  
09.07.2011 14:47
Sehr lecker... ich möchte allerdings lieber 4 oder sechs kleine Bömbchen... für die Gäste hab abver leider nicht so viele Siebe...

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sascia Tellerwäscher sagt:  
10.07.2011 14:49
Schön, dass es dir schon geschmeckt hat!

Vielleicht kann man einfach 4 oder 6 Tücher nehmen, die Masse darauf verteilen und dann die vier Ecken oben zusammenbinden. Über einen Besenstiel hängen und über einer Wäschewanne o. ä. abtropfen lassen.
Dafür sollte man aber dann wohl besser einen kühlen Keller o.ä. haben.
Ist zwar sicher etwas aufwändig, aber man bräuchte zumindest keine Familienpackung Siebe anschaffen .... ;-)

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Mini-Gourmet Hendlgriller sagt:  
17.07.2011 15:16
Hallo,

danke für dieses Rezept,
erst hatte ich ja so meine bedenken ob das auch klappt, da ich keine Zeit mehr hatte es mal auszuprobieren und es aber gleich für Gäste mache wollte. Aber dann dache ich mir, wenns nicht klappt biete ich es eben als Joghurtcreme an.
Aber: die Bedenken waren umsonst, hat super geklappt, dazu gabs eine Beerenmischung. Sehr lecker und optisch sehr schön :)

LG Mini-Gourmet

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Küsschen28 Küchenjunge sagt:  
18.07.2011 18:04
Einfach nur super.
Sehr schnell gemacht und so einfach.
Ich habe frische Früchte dazu gemacht.
ALLE waren begeistert und ich habe viel Lob bekommen.

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strahlesonne Tellerwäscher sagt:  
28.09.2011 16:14
ein total geniales rezept! zweimal gemacht, zweimal super angekommen. und so einfach vorzubereiten. habe frische pfirsiche noch mit in beerenmischung geschnitten, war sehr lecker und gibt noch ein bisschen süße

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kaddistar  Sternekoch sagt:  
09.10.2011 15:48
Hallo,

das Rezept ist wirklich genial. Ich habe es schon mehrfach Zubereitet und die Joghurtbombe kam immer super an.

LG

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kruemmel77 Tellerwäscher sagt:  
28.10.2011 14:37
Sooooooooooooooooo lecker und soooooooooooo einfach! Kam super an!
Danke!!!

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jcw Küchenjunge sagt:  
30.10.2011 13:58
Absolut tolles, stimmiges, optisch ansprechendes und unheimlich schmackhaftes Rezept!

Schon 2mal gemacht und 2mal Gäste & uns selbst beeindruckt :)

Vielen Dank für dieses Rezept!!!+

Jessi

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kerstin-63 Kaltmamsell sagt:  
20.11.2011 16:54
Das ist ein perfektes Dessert! Vielen Dank!

VG

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cocinera56 Küchenjunge sagt:  
28.11.2011 10:39
Hi!

Dieses geniale Rezept hab ich gestern bei meiner Tochter kennengelernt; wir waren so begeistert, dass schon jetzt feststeht, dass dies "UNSER" Weihnachtsnachtisch werden wird!!

Hat schon mal jemand probiert, es "magerer" zu machen, also z.B. weniger Schlagsahne dafür mehr Joghurt ( festtags natürlich nicht, aber eben für häufiger... )?

Freue mich über eine Antwort, lG Cocinera56

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sascia Tellerwäscher sagt:  
28.11.2011 20:33
Hilfreiche Antwort:

Hallo Cocinera56,

schön, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Ich habe eine magere Variante zwar noch nicht ausprobiert, aber ich kann mir gut vorstellen, dass man auch einen Joghurt mit 0,1% oder so nehmen kann. Vielleicht kann man statt der normalen Sahne auch die fettreduzierte zum Schlagen nehmen.
Allerdings wird es wahrscheinlich nicht mehr so schön cremig.
Und ohne Sahne wäre es wahrscheinlich auch nicht mehr so schön locker.
Aber schmecken tuts bestimmt trotzdem ;-)

Viel Spaß beim Ausprobieren und erzähl mal, wie es war,
Sascia

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Willemann Tellerwäscher sagt:  
15.12.2011 18:16
Dieses Dessert ist einfach zu machen und sehr gut vorzubereiten. Habe es schon einige Male bei Gästeessen gemacht. Vielen Dank dafür. Ist übrigens das erste Rezept, das ich kommentiere.

Beste Grüße an Sascia

Willemann

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carstacarsta Tellerwäscher sagt:  
26.12.2011 12:29
ein traum! :-) ich hätte mich reinlegen können..., super super super.

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Jekob Tellerwäscher sagt:  
26.12.2011 17:31
Kann wirklich nur 5 Sterne geben.
Gab es bei uns gestern als Nachtisch zum 1.Weihnachtstag. Hatte eine TK Beerenmischung püriert und ein wenig Puderzucker dazugetan. Außerdem hatte bich 0,1 % Joghurt. Es war einfach nur lecker und die Gäste begeistert!!!!!!
Das Rezept ist schon 2 Mal angefordert worden!!! - PERFEKT

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sunny7558 Kartoffelschäler sagt:  
29.12.2011 09:37
Hab dieses Dessert zum 2 Weihnachtsfeieratg mit gebracht und es ist der Hammer super leicht und schnell zu zubereiten und es schmeckt super lecker habe Kirschen ( aus dem Glas) und (Pfirsiche aus der Dose) dazu gereicht.
Danke

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Die neusten Kommentare:


kassandra0011 Tellerwäscher sagt:  
24.04.2012 11:56
Hat schon jemand das Rezept mit Rama Creme fine oder ähnl. probiert?

Danke für entspr. Antwort

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Juli1186 Tellerwäscher sagt:  
26.04.2012 12:24
der oberhammer,so so so so lecker und so schnell und einfach gemacht.Meine ganze Familie ist nun im Bombenfieber und man kann es jedesmal anders machen,mal mit roter Grütze,mal mit frischen Früchten,wie man es halt mag....Daumen hoch.und danke für das tolle Rezept

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benderlein Tellerwäscher sagt:  
29.04.2012 12:17
begeisterung macht sich breit.
habe ein strukturiertes geschirrhandtuch genommen. waffelstruktur oder so. jedenfalls sah das toll aus.. dann durch zeitmangel, hab ich einfach gekaufte rote beerengrütze zazugereicht. wir waren 4 personen und es ist nichts übrig geblieben. also schmeckt ,ist total variabel und geht schnell. herz was willst du mehr....

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suzysu Tellerwäscher sagt:  
10.05.2012 13:02
die bombe ist bombastisch! ich habe die idee von zebra2 mit erdbeeren umgesetzt und das war ne super kombi: die fruchtige erdbeersoße mit der cremigen joghurtbombe schmeckt fantastisch

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Daueresser Tellerwäscher sagt:  
14.05.2012 20:04
Klasse Rezept,einfach in der Herstellung und ein super Geschmack.
Ich habe allerdings keine Sahne genommen sondern Cremefine zum schlagen und die Erdbeeren mit Süssstoff püriert.
Das Rezept ist super angekommen bei meiner Familie.Danke für die tolle Rezeptidee.Foto snde ich natürlich auch.

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ClaudiaHochmuth Tellerwäscher sagt:  
18.05.2012 10:51
Perfekt!
Schnell und gut vorzubereiten, süß und fruchtig und frisch zugleich
optisch auch mal was anderes
und durch verschiedene Obstbeigaben auch noch abwechslungsreich

Gibt es definitv jetzt öfters!

Ich probiers aber mal fettreuziert mit 0,1 % Joghurt aus ( hatte jetzt den 3,5 %)

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dreamsnail Kaltmamsell sagt:  
20.05.2012 19:55
Einfach nur lecker und schnell gemacht!
Von mir ***** und ein Foto.

L.G. Dreamsnail

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ShiaNeechan Tellerwäscher sagt:  
23.05.2012 21:27
Hallöchen,

das Rezept sieht wirklich super aus und würde es liebendgerne nachmachen, aber würde natürlich auch lieber eine kleinere Variante bevorzugen.

Ob man die Masse auch einfach in Schüsseln füllen könnte? Oder klappt das denn nicht von der Konsistenz her?

Würde mich über eine Antwort sehr freuen.

lg Jessi

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sascia Tellerwäscher sagt:  
24.05.2012 08:53
Hilfreiche Antwort:

Hallo Jessi,

wichtig ist, dass die Flüssigkeit aus der Masse abtropfen kann. Sonst wird es nicht fest. Schmecken tut es aber auch mit der Konsistenz von Joghurt ;-)

LG + guten Appetit,
Sascia

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Fanie83 Tellerwäscher sagt:  
26.05.2012 19:33
Hilfreiche Antwort:

also da bildet sich -wie geschrieben- ne richtige pfütze über nacht. durchs bloße einfüllen bekommt es die form nicht und auch sicher nicht die fluffig- moussige konsistenz. und ich finde das ist grade der clou an der sache.

wenn du kleinere portionen machen willst, kann ich mir nur vorstelln, dass du eventuell Teesiebe nimmst und die über große Kaffetassen hängst.
anstatt des Geschirrtuchs vielleciht Stofftaschentücher, falls du so was hast.

lg

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ShiaNeechan Tellerwäscher sagt:  
29.05.2012 12:36
Hallo Sascia und hallo Fanie83,

für eure schnellen Antworten möchte ich mich bedanken. Ich werde das Rezept mal die Woche ausprobieren und kommentiere natürlich wie es dann geklappt hat.

Nochmal vielen Dank für die Unterstützung :)

lg zurück

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-koecherin- Tellerwäscher sagt:  
28.05.2012 12:53
Suuuper lecker!!!!
Damit kann man auf jeder Feier punkten!
Einen Tipp: Wenn man die Schüssel mit dem Sieb in den Kühlschrank stellt, diese entweder auf eine Platte stellen oder die Geschirrtuchzipfel einschlagen. Ansonsten hat man eine "Sauerei" im Kühlschrank.

LG
Koecherin

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Fanie83 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2012 17:42
ja das geschirrtuch saugt sich voll und tropft. stimmt. habe das rezept dieses wochenende auch wieder gemacht und ich häng das sieb immer so über die schüssel, dass die enden nach innen in die schüssel geklemmt sind.

habe diesmal den 0,1 % Joghurt genommen und ging gut.
weil das oben mal jemand gefragt hat :)

lg

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