Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkrautrouladen
für glückliche Männer!
| 1 kg | Schweinebauch, mager, in ca. 1cm dicken Scheiben |
| 1 gr. Dose/n | Sauerkraut |
| 3 EL | Öl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 250 ml | Wasser |
Zubereitung
Die Bauchscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Sauerkraut ausdrücken, aber die Flüssigkeit aufheben. Das Sauerkraut auf den Bauchscheiben verteilen, aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Die Rouladen im Öl braun anbraten, gewürfelte Zwiebel mit anbraten und mit Paprikapulver und dem Lorbeerblatt würzen. Mit Sauerkrautflüssigkeit und ca. 1/4 Liter Wasser auffüllen und ca. 45 Minuten schmoren.
Die Soße evtl. andicken.
Dazu essen wir Kartoffelbrei.
Die Rouladen im Öl braun anbraten, gewürfelte Zwiebel mit anbraten und mit Paprikapulver und dem Lorbeerblatt würzen. Mit Sauerkrautflüssigkeit und ca. 1/4 Liter Wasser auffüllen und ca. 45 Minuten schmoren.
Die Soße evtl. andicken.
Dazu essen wir Kartoffelbrei.
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