Henglein
Rama Cremefine
| Lachspastete
| 400 g | Lachsfilet, frisches |
| 75 g | Crevetten (Shrimps) |
| 450 g | Lachs, geräuchert |
| 6 | Ei(er) |
| 6 Scheibe/n | Toastbrot |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 2 EL | Wein, weiß |
| 100 g | Erbsen, (TK oder frisch) |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| Estragon | |
| Semmelbrösel, für die Backform |
Zubereitung
Lachsfilet in Streifen schneiden und in der Butter ringsherum anbraten, danach mit Salz und Pfeffer würzen;
Räucherlachs, Crevetten, Eier, Toastbrot, Crème fraiche und Weißwein in der Küchenmaschine zerkleinern /pürieren, mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken danach Erbsen unterheben;
längliche Backform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen und abwechselnd die pürierte Masse und Lachsfilet einschichten;
ca. 40 Minuten bei 200°C backen
Dazu passt eine selbstgemachte Mayonnaise und Salat.
Räucherlachs, Crevetten, Eier, Toastbrot, Crème fraiche und Weißwein in der Küchenmaschine zerkleinern /pürieren, mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken danach Erbsen unterheben;
längliche Backform buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen und abwechselnd die pürierte Masse und Lachsfilet einschichten;
ca. 40 Minuten bei 200°C backen
Dazu passt eine selbstgemachte Mayonnaise und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
mechthold67 
sagt:
sagt: 28.12.2003 17:42
Schade um den Lachs!
karlschramm 
sagt:
sagt: 14.01.2004 11:39
als amuse bouche aufstrich kann ich mir es super vorstellen
karlschramm
sagt:
sagt: 14.01.2004 11:41
werde ich auf jedenfall versuchen
bin immer auf der suche nach auf strichen
bin immer auf der suche nach auf strichen
karlschramm
sagt:
sagt: 14.01.2004 11:43
ich kann es mir auch sehr gut mit gegrillten gemüse vorstellen
magictrixi 
sagt:
sagt: 24.06.2004 09:45
nicht schade um den lachs, urgut sag ich da nur
lg trixi
lg trixi
ttretter
sagt:
sagt: 13.09.2008 19:39
Ich hab's heute grade gekocht und es war super lecker. Ich habe bei der Garzeit allerdings 10 Minuten mehr gebraucht, es war zuerst in der Mitte noch ziemlich flüssig. Auf jeden Fall sehr empfehlenswert!
Dornenvogel
sagt:
sagt: 30.01.2010 13:08
Hört sich super lecker an.
Die die es schon nachgekocht haben könnten mal ein Foto einstellen :)
Ich werde es auch jeden Fall mal ausprobieren.
Schade, das hier so mancher doch Angst um den armen Lachs hat ;)
LG Dornenvogel
Die die es schon nachgekocht haben könnten mal ein Foto einstellen :)
Ich werde es auch jeden Fall mal ausprobieren.
Schade, das hier so mancher doch Angst um den armen Lachs hat ;)
LG Dornenvogel
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lg Gaby
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