Schokolade mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen. Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokolade geraten.
Eier mit Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Schnell mit der geschmolzenen Schokolade vermengen.

Eine runde Backform/Backring mit Backpapier auslegen, den Teig in die Form gießen und mindestens 1 Stunde (besser länger) in den Kühlschrank stellen, damit die Luft entweichen kann.

Dann ca. 20 min bei 180°C backen. Keine Sorge, wenn er hochgeht oder reißt; er senkt sich, wenn die Backzeit vorbei ist und er aus dem Ofen kommt.

Schmeckt göttlich frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis oder -soße und mit frischen Obst, ist aber auch so ein Genuss und behält auch nach Tagen im Kühlschrank seine Saftigkeit.