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Choicens Hähnchen mit Couscous
lecker und fettarm
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| Olivenöl, zum Anbraten | |
| 10 g | Tomatenmark |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 75 g | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Tomate(n), passierte |
| 230 g | Pilze, ganze, aus der Dose |
| 2 | Tomate(n), getrocknete |
| 200 ml | Brühe |
| 100 g | Couscous |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 375 kcal
Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Öl anbraten, herausnehmen.
Anschließend die klein geschnittene Paprika, die getrockneten Tomaten und die gehackte Zwiebel in dem Fett anbraten. Die Pilze hinzufügen und kurz mit braten. Mit Brühe ablöschen. Das Tomatenmark und die die passierten Tomaten hinzufügen. Aufkochen lassen und das Fleisch wieder hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanleitung kochen. Zusammen servieren.
Tipp:
Schmeckt auch gut mit Reis.
Anschließend die klein geschnittene Paprika, die getrockneten Tomaten und die gehackte Zwiebel in dem Fett anbraten. Die Pilze hinzufügen und kurz mit braten. Mit Brühe ablöschen. Das Tomatenmark und die die passierten Tomaten hinzufügen. Aufkochen lassen und das Fleisch wieder hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanleitung kochen. Zusammen servieren.
Tipp:
Schmeckt auch gut mit Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Genau die Zutaten habe ich grad alle da und sowas in der Art im Kopf gehabt ... da probier ich das doch mal aus! Bestimmt supi lecker!! :-D
Hab gestern Abend mit Anregung deines Rezeptes was ganz leckeres gekocht.
Hab allerdings die Pilze weggelassen und auch die pürierten Tomaten. Vom Tomatenmark (das hab ich vor dem aufgießen nocht mit angeröstet wegen dem guten Geschmack!) und den getrockneten Tomaten hat es genug Sauce gegeben.
Dazu gab es Reis - hat einfach super geschmeckt! Das muss ich mir merken und wieder mal kochen! :-)
Danke für die tolle Anregung!
Liebe Grüße
Karoline :-)
Hab allerdings die Pilze weggelassen und auch die pürierten Tomaten. Vom Tomatenmark (das hab ich vor dem aufgießen nocht mit angeröstet wegen dem guten Geschmack!) und den getrockneten Tomaten hat es genug Sauce gegeben.
Dazu gab es Reis - hat einfach super geschmeckt! Das muss ich mir merken und wieder mal kochen! :-)
Danke für die tolle Anregung!
Liebe Grüße
Karoline :-)
Vielen Dank für eure lieben Kommentare und das Bild! Freut mich, dass euch das Rezept geschmeckt hat.
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Diattack
08.06.2010 12:13 Uhr