| Mediterranes Hähnchen
mit frischen Champignons und italienischen Kräutern - sehr aromatisch!
)
| 1 | Hähnchen, ca. 1200 g, oder 5-6 Hähnchenkeulen |
| 400 g | Champignons, weiß oder braun |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 dicke | Knoblauchzehe(n) |
| 400 g | Tomate(n), passierte |
| 200 ml | Weißwein |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| 1 TL, gehäuft | Basilikum, frisch oder getrocknet |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
Die Champignons vierteln. Die Zwiebel fein würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenteile bzw. Keulen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt sind. Zwiebelwürfel, Pilze und den zerdrückten Knoblauch dazu geben und kurz mit braten.
Mit Weißwein ablöschen und die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und abschmecken. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Min. köcheln lassen.
Mit Spaghetti oder auch anderen Nudeln servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenteile bzw. Keulen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt sind. Zwiebelwürfel, Pilze und den zerdrückten Knoblauch dazu geben und kurz mit braten.
Mit Weißwein ablöschen und die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und abschmecken. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Min. köcheln lassen.
Mit Spaghetti oder auch anderen Nudeln servieren.
Kommentare anderer Nutzer
heidischaefer 
sagt:
sagt: 14.12.2010 11:45
Hallo X-Woman
Das Rezept ist super lecker. Mein Sohn möchte das ich das öfter mache. Am We wirds nochmal gemacht, dann können Oma und Opa auch probieren.
Wir haben ein neues Lieblingsrezept
Gruß
Heidi
Das Rezept ist super lecker. Mein Sohn möchte das ich das öfter mache. Am We wirds nochmal gemacht, dann können Oma und Opa auch probieren.
Wir haben ein neues Lieblingsrezept
Gruß
Heidi
Tinchen37 
sagt:
sagt: 10.02.2011 00:54
Das perfekte Hähnchenrezept!
Die Zubereitung habe ich etwas abgeändert. Die Hähnchenteile habe ich von beiden Seiten angebraten und in eine Auflaufform gelegt. Dann die Sauce zubereitet, über die Hähnchenteile gegeben und bei 160 Grad Heißluft 60 min im Ofen gebacken. Dadurch war auch die Haut schön knusprig.
Super lecker
lg
tinchen
Die Zubereitung habe ich etwas abgeändert. Die Hähnchenteile habe ich von beiden Seiten angebraten und in eine Auflaufform gelegt. Dann die Sauce zubereitet, über die Hähnchenteile gegeben und bei 160 Grad Heißluft 60 min im Ofen gebacken. Dadurch war auch die Haut schön knusprig.
Super lecker
lg
tinchen
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