Henglein
Rama Cremefine
| Penne Fantasia
| 500 g | Penne rigate oder andere Pasta |
| 200 g | Käse, (Ziegenkäse) |
| 200 g | Kochschinken |
| 1 kleine | Paprikaschote(n) |
| 5 EL | Ketchup |
| 2 EL | Kräuterfrischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| etwas | Öl |
| etwas | Mehlschwitze oder Saucenbinder |
Zubereitung
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, dabei ab und zu umrühren. Abgießen und abtropfen lassen.
Kochschinken, Paprikaschote und Ziegenkäse klein schneiden. Paprika und Kochschinken in einer geölten Pfanne anbrutzeln, dann den Ziegenkäse dazugeben und zerlaufen lassen. Ketchup und 500 ml Wasser dazugeben, aufkochen lassen und die Soße mit Mehlschwitze andicken. Einige Minuten köcheln lassen und mit dem Frischkäse und den Gewürzen abschmecken.
Die Penne unter die Soße mischen, durchschwenken und heiß werden lassen und dann sofort servieren.
Kochschinken, Paprikaschote und Ziegenkäse klein schneiden. Paprika und Kochschinken in einer geölten Pfanne anbrutzeln, dann den Ziegenkäse dazugeben und zerlaufen lassen. Ketchup und 500 ml Wasser dazugeben, aufkochen lassen und die Soße mit Mehlschwitze andicken. Einige Minuten köcheln lassen und mit dem Frischkäse und den Gewürzen abschmecken.
Die Penne unter die Soße mischen, durchschwenken und heiß werden lassen und dann sofort servieren.
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