Henglein
Rama Cremefine
| Pizza - Schnecken
fix gemacht und der Hit bei Kindern
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Olivenöl |
| 125 ml | Milch, lauwarm |
| Für den Belag: | |
| 3 EL | Ajvar (gerne auch stückige Tomaten aus der Dose) |
| 100 g | Schinken |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 g | Käse, geriebener |
| Kräuter, Italienische | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Milch einen Hefeteig bereiten und den Teig zweimal gehen lassen
Zwiebeln und Schinken würfeln, im Öl anbraten und wieder abkühlen lassen.
Den Teig dünn ausrollen und mit Ajvar oder stückigen Tomaten bestreichen, mit den Kräutern bestreuen und leicht pfeffern. Die Schinken-Zwiebel-Masse darauf verteilen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Teig der Länge nach einrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, wer mag, kann nochmal Käse darauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 15-20 Minuten backen.
Zwiebeln und Schinken würfeln, im Öl anbraten und wieder abkühlen lassen.
Den Teig dünn ausrollen und mit Ajvar oder stückigen Tomaten bestreichen, mit den Kräutern bestreuen und leicht pfeffern. Die Schinken-Zwiebel-Masse darauf verteilen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Teig der Länge nach einrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, wer mag, kann nochmal Käse darauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
zappe63 
sagt:
sagt: 02.03.2010 15:41
02.03.2010 08:18
Hallo!
Ich habe die Pizza-Schnecken mit Ajvar gemacht, wobei ich mir stattdessen Pizzatomaten auch sehr gut vorstellen könnte. Auf das Anbraten von Zwiebel u. Schinken habe ich verzichtet und die Zubereitung war problemlos und einfach möglich, das Schneiden und aufs Blech legen ging schön sauber.
Ich habe die Schnecken auch dicker geschnitten, bekam aber 15 Stück raus.
Geschmeckt haben sie uns auch sehr gut.
LG Gabi
Ich habe die Pizza-Schnecken mit Ajvar gemacht, wobei ich mir stattdessen Pizzatomaten auch sehr gut vorstellen könnte. Auf das Anbraten von Zwiebel u. Schinken habe ich verzichtet und die Zubereitung war problemlos und einfach möglich, das Schneiden und aufs Blech legen ging schön sauber.
Ich habe die Schnecken auch dicker geschnitten, bekam aber 15 Stück raus.
Geschmeckt haben sie uns auch sehr gut.
LG Gabi
zappe63
sagt:
sagt: 02.03.2010 15:45
07.03.2010 13:05
Hallo,
ich habe die Schnecken nach Rezept, also mit Ajvar zubereitet und nur zusätzlich noch etwas Salami in die Füllung gegeben.
Auf das Anbraten habe ich verzichtet, die Schnecken wie angegeben geschnitten und so 16 Stück herausbekommen.
Sie haben uns sehr gut geschmeckt und werden noch öfter gemacht werden.
Liebe Grüße
Marsipa
ich habe die Schnecken nach Rezept, also mit Ajvar zubereitet und nur zusätzlich noch etwas Salami in die Füllung gegeben.
Auf das Anbraten habe ich verzichtet, die Schnecken wie angegeben geschnitten und so 16 Stück herausbekommen.
Sie haben uns sehr gut geschmeckt und werden noch öfter gemacht werden.
Liebe Grüße
Marsipa
11.03.2010 11:00
Hallo!
Hab deine Pizzaschnecken auch gemacht und sie schmecken super lecker!
Ich hab den Teig geteilt und die eine Hälfte mit scharfen Ajvar und Chilikäse belegt (schön scharf für uns Erwachsene) und die andere Hälfte mit passierten Tomaten, Käse und Salami.
Gibts bestimmt bald wieder!
Danke für tolle Rezept!
lg aurora
Hab deine Pizzaschnecken auch gemacht und sie schmecken super lecker!
Ich hab den Teig geteilt und die eine Hälfte mit scharfen Ajvar und Chilikäse belegt (schön scharf für uns Erwachsene) und die andere Hälfte mit passierten Tomaten, Käse und Salami.
Gibts bestimmt bald wieder!
Danke für tolle Rezept!
lg aurora
07.04.2010 23:58
Hallo,
habe deine Pizzaschnecken auch nachgebacken, habe aber statt Ajvar auch passierte Tomaten genommen, und noch etwas Salami und frische Tomatenstückchen mit in die Füllung gemacht. Uns haben sie prima geschmeckt. Die gibt es ganz bestimmt öfters.
Bild habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße, setla
habe deine Pizzaschnecken auch nachgebacken, habe aber statt Ajvar auch passierte Tomaten genommen, und noch etwas Salami und frische Tomatenstückchen mit in die Füllung gemacht. Uns haben sie prima geschmeckt. Die gibt es ganz bestimmt öfters.
Bild habe ich hochgeladen.
Liebe Grüße, setla
zappe63
sagt:
sagt: 09.04.2010 22:46
Superwomen 
sagt:
sagt: 09.04.2010 10:54
Kann man für noch schnelleres gelingen auch einen Fertigteig verwenden?
LG Verona
LG Verona
zappe63
sagt:
sagt: 09.04.2010 22:38
krizzl 
sagt:
sagt: 27.04.2010 18:43
also zu diesem rezept kann man wirklich nur sagen: KÖSTLICH!
die schnecken kamen super bei der familie an und wird es wohl ab sofort öfter geben :)
bild folgt...
die schnecken kamen super bei der familie an und wird es wohl ab sofort öfter geben :)
bild folgt...
erdäpflblattl 
sagt:
sagt: 07.05.2010 16:11
Hallo!!
Habe diese Schnecken gestern für Besuch gemacht. Verwendete 500g Mehl und es wurden 2 Rollen. Ich habe eine selbstgemachte Pizzasauce verwendet und noch Salami und Paprika reingeschnippelt. Für die Schärfe kam in die Sauce noch ein wenig Sambal Olek und für das Aroma italienische Kräuter. Ich hatte auch keinerlei Probleme mit dem Aufrollen und Schneiden der Schnecken. Bilder habe ich auch hochgeladen.
Ein perfektes Rezept! Danke!
Liebe Grüße
Christine
Habe diese Schnecken gestern für Besuch gemacht. Verwendete 500g Mehl und es wurden 2 Rollen. Ich habe eine selbstgemachte Pizzasauce verwendet und noch Salami und Paprika reingeschnippelt. Für die Schärfe kam in die Sauce noch ein wenig Sambal Olek und für das Aroma italienische Kräuter. Ich hatte auch keinerlei Probleme mit dem Aufrollen und Schneiden der Schnecken. Bilder habe ich auch hochgeladen.
Ein perfektes Rezept! Danke!
Liebe Grüße
Christine
HW1985 
sagt:
sagt: 08.08.2010 19:46
Hab für meine Geburtstagsparty die doppelte Zutatenmenge verwendet. Das Ergebnis waren ca. 40 Schnecken.
Der Teig war so herrlich locker und mit der Füllung ein Gedicht. Kam bei meinen Gästen ebenso gut an!
Nächstes Mal werde ich die Füllung etwas variieren mit Hackfleisch und Salami. Auch das wird bestimmt richtig lecker!
Der Teig war so herrlich locker und mit der Füllung ein Gedicht. Kam bei meinen Gästen ebenso gut an!
Nächstes Mal werde ich die Füllung etwas variieren mit Hackfleisch und Salami. Auch das wird bestimmt richtig lecker!
Keksjunkie
sagt:
sagt: 27.01.2011 11:26
sehr sehr lecker...
ich schummel meist noch ein paar gemüsestückchen drunter.... zuchini, karotten, paprika alles was der Kühlschrank so hergibt...
und die Kids merken nicht das es "böses Gemüse" ist :-)
ich schummel meist noch ein paar gemüsestückchen drunter.... zuchini, karotten, paprika alles was der Kühlschrank so hergibt...
und die Kids merken nicht das es "böses Gemüse" ist :-)
raven23
sagt:
sagt: 25.04.2011 10:38
Hei zappe63!
Hab gestern die Pizzaschnecken gemacht. War sehr einfach und hat lecker geschmeckt :) Wird es noch öfters geben.
LG
raven
Hab gestern die Pizzaschnecken gemacht. War sehr einfach und hat lecker geschmeckt :) Wird es noch öfters geben.
LG
raven
zappe63
sagt:
sagt: 25.04.2011 14:25
Anigeri236in4
sagt:
sagt: 18.06.2011 15:14
Pizzaschnecken waren ganz okay,..
30.06.2011 20:59
Habe die Pizzaschnecken für einen Kindergeburtstag im Kindergarten gebacken und die Kinder haben alle 34 Schnecken verputzt und waren sehr zufrieden.
Anstatt Ajvar habe ich eine Tomatensosse wie zu Pizza gekocht und nur mit Käse bestreut - als rein vegetarisch ganz ohne Schinken.
Damit die Schnecken auch frisch in den Kindi kommen, habe ich den Teig abends gemacht und abgedeckt in den Kühlschrank gestellt. Morgens aus dem Kühlschrank raus, noch etwas in der warmen Küche gehen lassen, dann nur ausrollen, beschmieren und bestreuen und ab in den Ofen.
Kommen bei uns bestimmt immer wieder auf den Tisch - oder in den Picknickkorb!!
DANKE für das tolle und unkomplizierte Rezept
Roughgirl
Anstatt Ajvar habe ich eine Tomatensosse wie zu Pizza gekocht und nur mit Käse bestreut - als rein vegetarisch ganz ohne Schinken.
Damit die Schnecken auch frisch in den Kindi kommen, habe ich den Teig abends gemacht und abgedeckt in den Kühlschrank gestellt. Morgens aus dem Kühlschrank raus, noch etwas in der warmen Küche gehen lassen, dann nur ausrollen, beschmieren und bestreuen und ab in den Ofen.
Kommen bei uns bestimmt immer wieder auf den Tisch - oder in den Picknickkorb!!
DANKE für das tolle und unkomplizierte Rezept
Roughgirl
15.07.2011 08:47
Hallo,
habe die Pizzaschnecken als kleinen Snack mitgegeben. Haben richtig lecker geschmeckt. Da ich nicht so viel Zeit hatte, habe ich den fertigen Pizzateig einfach ausprobiert. Geht richtig gut, man muß nur aufpassen, daß man das gekochte erst abkühlen läßt, da der Teig sonst reißt und klebrig wird. Ich habe auch einfach die dazugehörige Tomatensoße genommen, da die Kinder ja nicht so scharf essen.
Fazit: Selbergemachter Teig schmeckt zwar besser, aber in der Not geht auch ein Fertiger ganz gut.
Gruß Susanne
habe die Pizzaschnecken als kleinen Snack mitgegeben. Haben richtig lecker geschmeckt. Da ich nicht so viel Zeit hatte, habe ich den fertigen Pizzateig einfach ausprobiert. Geht richtig gut, man muß nur aufpassen, daß man das gekochte erst abkühlen läßt, da der Teig sonst reißt und klebrig wird. Ich habe auch einfach die dazugehörige Tomatensoße genommen, da die Kinder ja nicht so scharf essen.
Fazit: Selbergemachter Teig schmeckt zwar besser, aber in der Not geht auch ein Fertiger ganz gut.
Gruß Susanne
tikus1970
sagt:
sagt: 29.09.2011 18:50
hallo,
kann ich auch fertigpizzateig verwenden.
ich leite eine kinder koch AG und hab nur 90 min zeit,da schaff ich es nicht noch nen pizzateig selber zu machen.
lg,tikus1970
kann ich auch fertigpizzateig verwenden.
ich leite eine kinder koch AG und hab nur 90 min zeit,da schaff ich es nicht noch nen pizzateig selber zu machen.
lg,tikus1970
zappe63
sagt:
sagt: 02.10.2011 12:19
nadinelabi
sagt:
sagt: 17.01.2012 22:32
Möchte die gerne zur Geburtstagsparty machen und wollte einfach mal vorab fragen, ob man die auch kalt essen kann?
zappe63
sagt:
sagt: 23.01.2012 21:39
Hallo,
ich hoffe, dass die Antwort nicht zu spät kommt, aber ich war die letzte Woche leider ziemlich eingespannt, so dass ich meine Mails nicht abgerufen habe.
Natürlich können die Pizza-Schnecken auch kalt gegessen werden; mir persönlich schmecken sie allerdings lauwarm am besten.
LG Sabine
ich hoffe, dass die Antwort nicht zu spät kommt, aber ich war die letzte Woche leider ziemlich eingespannt, so dass ich meine Mails nicht abgerufen habe.
Natürlich können die Pizza-Schnecken auch kalt gegessen werden; mir persönlich schmecken sie allerdings lauwarm am besten.
LG Sabine
08.05.2012 11:29
hallo
was für ein messer benutzt du denn, dass deine schnecken so gut die form behalten? meine sehen immer ganz matschig aus :o(
was für ein messer benutzt du denn, dass deine schnecken so gut die form behalten? meine sehen immer ganz matschig aus :o(
zappe63
sagt:
sagt: 08.05.2012 13:22
Hallo Kochfee,
damit die Scheiben nicht gequetscht werden, benutze ich immer ein sehr scharfes Fleischmesser. Wichtig ist auch, dass die Füllung gut abgekühlt ist bevor sie auf den Teig kommt und erst dann zur Rolle geformt wird.
Ich bin mir sicher, dass es dann nicht mehr zu "Quetsch-Schnecken" kommt - aber eigentlich kommt es doch eh auf den Geschmack an :-)
LG Sabine
damit die Scheiben nicht gequetscht werden, benutze ich immer ein sehr scharfes Fleischmesser. Wichtig ist auch, dass die Füllung gut abgekühlt ist bevor sie auf den Teig kommt und erst dann zur Rolle geformt wird.
Ich bin mir sicher, dass es dann nicht mehr zu "Quetsch-Schnecken" kommt - aber eigentlich kommt es doch eh auf den Geschmack an :-)
LG Sabine
08.05.2012 21:02
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deine Pizza - Schnecken sind wirklich etwas sehr feines und wie du schreibst, auch noch schnell gemacht.
Ich hatte passierte Tomaten genommen, anstatt Ajvar und habe noch eine Tomate entkernt und in Würfeln geschnitten zum Belag dazu gegeben.
Auch habe ich sie etwas dicker geschnitten und habe 10 Stück aus dem Teig heraus bekommen. Mit hatt auch gefallen das man beim Schneiden und dann aufs Blech legen, kaum von der Füllung verliert.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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