Henglein
Rama Cremefine
| Kanadischer Weißkrautsalat
| 1 kl. Kopf | Weißkohl |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Karotte(n) |
| 200 ml | Essig |
| 150 ml | Öl |
| 75 g | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Senf |
Zubereitung
Den Weißkohl hobeln, die Zwiebeln in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden. Die Karotten raspeln und alles gut vermengen.
Für die Marinade Essig, Öl, Zucker, Salz, Senf und etwas Pfeffer zusammen aufkochen, über das Gemüse gießen und sehr gut vermischen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen.
Für die Marinade Essig, Öl, Zucker, Salz, Senf und etwas Pfeffer zusammen aufkochen, über das Gemüse gießen und sehr gut vermischen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
steffivvv 
sagt:
sagt: 08.12.2009 15:05
x-woman 
sagt:
sagt: 08.12.2009 11:57
Hallo,
ja, ich wollte auch das Gleiche fragen?! aber bestimmt keine essig-essenz?!
LG
ja, ich wollte auch das Gleiche fragen?! aber bestimmt keine essig-essenz?!
LG
steffivvv
sagt:
sagt: 08.12.2009 15:05
14.02.2010 19:44
Hallo steffivvv,
ich habe den Krautsalat gestern zubereitet und finde ihn super! Durch das Zugeben der heißen Marinade entfällt das "stundenlange" kneten vom Kraut, damit es mürbe wird. Ich habe noch etwas Kümmel dazu gegeben, da dieser Kraut leichter verdaulich macht.
Auf jeden Fall habe ich diesen Krautsalat nicht zum letzten Mal zubereitet :-)
Liebe Grüße
Lilli
ich habe den Krautsalat gestern zubereitet und finde ihn super! Durch das Zugeben der heißen Marinade entfällt das "stundenlange" kneten vom Kraut, damit es mürbe wird. Ich habe noch etwas Kümmel dazu gegeben, da dieser Kraut leichter verdaulich macht.
Auf jeden Fall habe ich diesen Krautsalat nicht zum letzten Mal zubereitet :-)
Liebe Grüße
Lilli
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