Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Vanille - Torte
mit Vanillepudding
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Haselnüsse, möglichst frisch gemahlene |
| 125 g | Mehl |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Rum |
| ½ Tasse | Milch |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille für 500 ml Milch |
| etwas | Puderzucker |
| 500 ml | Milch |
| Zucker |
Zubereitung
Aus dem Puddingpulver mit Milch und Zucker einen Pudding kochen und mit Folie bedeckt erkalten lassen.
Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe unterrühren. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl, die Nüsse, die Milch und den Rum dazugeben und alles gut verrühren. Zuletzt den Eischnee darunter ziehen. Den Teig in eine 26er oder 24er Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180° ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nach dem Erkalten den Tortenboden zweimal (wenn es geht auch dreimal) quer durchschneiden und die Torte mit dem Vanillepudding füllen. Mit Puderzucker bestäuben.
Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe unterrühren. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl, die Nüsse, die Milch und den Rum dazugeben und alles gut verrühren. Zuletzt den Eischnee darunter ziehen. Den Teig in eine 26er oder 24er Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180° ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nach dem Erkalten den Tortenboden zweimal (wenn es geht auch dreimal) quer durchschneiden und die Torte mit dem Vanillepudding füllen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
13.03.2010 08:08
Hallo Chaclara!
Danke für das super Rezept. Den Kuchen habe ich gestern gebacken und ich muss sagen er ist ausgezeichnet gelungen. Er schmeckt klasse. Meine Leute haben gleich zugeschlagen, musste ihn wegstellen sonst wäre er schon alle. Den Kuchen mache ich bald mal wieder. Bild wird auch noch gemacht und eingestellt.
Gruss Bärbel
Danke für das super Rezept. Den Kuchen habe ich gestern gebacken und ich muss sagen er ist ausgezeichnet gelungen. Er schmeckt klasse. Meine Leute haben gleich zugeschlagen, musste ihn wegstellen sonst wäre er schon alle. Den Kuchen mache ich bald mal wieder. Bild wird auch noch gemacht und eingestellt.
Gruss Bärbel
cornsnakeworld 
sagt:
sagt: 11.04.2010 13:21
Hallo!
Hört sich super lecker an, ich liebe Nusskuchen und Vanillepudding, muß ich bald ausprobieren!
Lg, Nicole
Hört sich super lecker an, ich liebe Nusskuchen und Vanillepudding, muß ich bald ausprobieren!
Lg, Nicole
01.10.2010 15:04
Hallo,
ein superleckerer und supersaftiger Kuchen. Das Highlight für mich, die Füllung. (Ich liebe Vanillepudding) Die ganze Familie hat reingehauen. Ich konnte gar nicht so schnell gucken wie der Kuchen weg war. Der wird auf jeden Fall noch öfter gebacken.
LG Betty
ein superleckerer und supersaftiger Kuchen. Das Highlight für mich, die Füllung. (Ich liebe Vanillepudding) Die ganze Familie hat reingehauen. Ich konnte gar nicht so schnell gucken wie der Kuchen weg war. Der wird auf jeden Fall noch öfter gebacken.
LG Betty
alcey 
sagt:
sagt: 18.11.2010 21:57
der kuchen ist noch im ofen...mal schauen wie er wird... riechen tut es schonmal sehr gut
Wonn 
sagt:
sagt: 04.01.2011 20:11
Hallo,
eine sehr leckere Torte.
LG Wonn
eine sehr leckere Torte.
LG Wonn
knippkopp
sagt:
sagt: 18.02.2011 02:21
Moin!
Habe die Torte gestern gemacht, habe die Böden ordentlich mit Plaumenmus bestrichen und die Puddingmasse verdoppelt. Das ganze über Nacht "ziehen" lassen und heute serviert.
Hat super geschmeckt. Dazu Zimtsahne-lecker.
Sehr schön nussig.
Danke für das tolle Rezept!
Habe die Torte gestern gemacht, habe die Böden ordentlich mit Plaumenmus bestrichen und die Puddingmasse verdoppelt. Das ganze über Nacht "ziehen" lassen und heute serviert.
Hat super geschmeckt. Dazu Zimtsahne-lecker.
Sehr schön nussig.
Danke für das tolle Rezept!
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Herzlichen Dank für das Rezept zu einem überaus köstlichen Kuchen! Am Besten ist er, wenn er ein - zwei Tage durchziehen hat können und sich die Aromen gut verteilen. Eine einmalige Torte! Saftig, einfach herzustellen, leicht und locker und extrem nussig. Fast ein Bisschen wie eine Esterhazy-Schnitte ;-)
Prima.
lG Uli
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