Die Schalen der Garnelen entfernen, die Garnelen entdarmen und waschen. Die Petersilie waschen und hacken. Den Knoblauch schälen und klein hacken.

In eine Schüssel bis zur Hälfte Öl geben, den Zitronensaft, den Knoblauch, die Petersilie und eine Prise Salz dazugeben und alles gut mischen. Die Garnelen trocken tupfen, in die Marinade geben und ein paar Minuten unter gelegentlichem Wenden marinieren.

Danach grillen, bis sie rosa sind.