Hähnchengeschnetzeltes mit Kräutersahne

schnell und lecker

Hähnchengeschnetzeltes mit Kräutersahne 1

Hähnchengeschnetzeltes mit Kräutersahne 2

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Zutaten

3 große	Tomate(n) (z.B. Fleischtomaten)
600 g	Hähnchenbrust oder Putenbrust
4 große	Zwiebel(n)
200 g	Sahne oder Cremfine
1 TL	Kräuter der Provence, getrocknete
1 EL, gest.	Speisestärke
1 Pck.	Käse, gerieben
2 EL	Öl
	Fett für die Form
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 530 kcal

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen.

Das Fleisch im heißen Öl scharf anbraten, herausnehmen. Die Zwiebeln im Bratfett anbraten, herausnehmen. Die Tomaten im Bratfett von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

Fleisch, Tomaten und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Sahne oder Cremefine, getrocknete Kräuter und Stärke glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über das Fleisch geben. Den Käse darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C. Gas: Stufe 2) 25 - 30 Minuten backen. Dazu passen Spätzle oder Reis.

Kommentare anderer Nutzer

laurinili

01.12.2010 11:28 Uhr

Hallo,

sehr sehr lecker, schnell gemacht.
Es gab dann noch einen grünen Salat dazu und einfach Stangenweißbrot.

Vielen Dank.

LG Laurinili

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