Petersilien - Schwenk - Kartoffeln

einfache, aber leckere Beilage zu Fisch und Fleisch

Zutaten für Portionen

1 ½ kg Kartoffel(n)
  Salzwasser
2 EL Butter oder Margarine
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen. In der Zeit die Petersilie verlesen und etwas feiner hacken.

Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen, die Butter und die Petersilie dazugeben. Am Schluss den gut geschlossenen Topf vorsichtig schwenken, damit die Butter gut zerläuft und die Petersilie sich verteilt. Nun sind die Kartoffeln servierbereit.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.12.09
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Verfasser:

diesadi Smutje


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199 Beiträge (ø0,16/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

mami0286 Tellerwäscher sagt:  
14.02.2010 10:02
genauso mach ich sie auch immer.
mmhh lecker sag ich da nur ;-)

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Dumbledore1005 Küchenjunge sagt:  
12.05.2010 06:18
Lecker!
Wir hatten einen kleinen Petersilienüberschuss zuhause, Dank unserer Petersilienhochzeit, und jetz is bei uns überall Petersilie im Essen.
Werd ich aber so beibehalten mit den Kartoffeln, schmeckt nämlich echt lecker

Danke fürs Rezept!

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