Die Lasagneplatten in kochendem Wasser garen. Herausnehmen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Die Kirschen abtropfen lassen, die Haselnussblättchen ohne Fett rösten, Zimt und Zucker mischen. Den Quark mit Puderzucker, Soßen-Pulver, Sahne und Zitronensaft verrühren.

Eine Lage Lasagneplatten in eine Auflaufform legen. Mit Zimtzucker bestreuen. Die Hälfte der Quarkmasse darauf geben. 2/3 der Kirschen auf dem Quark verteilen. Mit den restlichen Nudeln abdecken, mit Zimtzucker bestreuen. Den restlichen Quark und die übrigen Kirschen darauf verteilen.

Mit den Nussblättchen bestreuen. Die Lasagne zugedeckt eine Stunde kühl stellen.