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Pasta Formaggio
mit Brokkoli und Möhrchen
Zutaten
| 400 g | Nudeln, Korkzieher |
| 1 Dose | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Brokkoli, TK |
| 300 ml | süße Sahne |
| 150 g | Schmelzkäse, |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, gehackt, frisch oder TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln bissfest kochen.
Die Zwiebel hacken und in etwas Öl anbraten. Den Brokkoli in Röschen zerteilen und hinzufügen. Die Sahne mit dem Schmelzkäse hinzugießen und verrühren, die Brühe angießen, aufkochen lassen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit den Kräutern verfeinern, kurz weiter köcheln lassen und die abgetropften und etwas zerkleinerten Möhren untermischen und heiß werden lassen.
Danach die Nudeln abgießen, ebenfalls hinzufügen und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Die Zwiebel hacken und in etwas Öl anbraten. Den Brokkoli in Röschen zerteilen und hinzufügen. Die Sahne mit dem Schmelzkäse hinzugießen und verrühren, die Brühe angießen, aufkochen lassen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit den Kräutern verfeinern, kurz weiter köcheln lassen und die abgetropften und etwas zerkleinerten Möhren untermischen und heiß werden lassen.
Danach die Nudeln abgießen, ebenfalls hinzufügen und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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kimitsu
25.07.2012 16:29 Uhr