| Nudelsalat a la Lati
| 200 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| 250 g | Schinken |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 150 g | Karotte(n), gewürfelt (ev. tiefgekühlt) |
| 150 g | Erbsen, (tiefgekühlt) |
| Salat - Blätter zum Garnieren | |
| Dressing: | |
| Wasser (Essigwasser) | |
| ½ Becher | Joghurt (1%) |
| etwas | Senf |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Spiralen al dente kochen, kalt abspülen, abtropfen lassen und mit wenig Essigwasser vermischt zu Seite stellen. Erbsen und Karotten weich dünsten, abkühlen lassen, zu den Spiralen geben. Paprika, Schinken und Gurke in kleine Würfel schneiden und ebenfalls beimengen.
Die Zutaten für die Dressing-Soße gut abschlagen, mit dem Nudelsalat vermischen und kühl stellen. Vor dem Anrichten mit Salatblättern garnieren.
Die Zutaten lassen sich nach Geschmack verändern, z.B.: Geselchtes, Paprika, Mischgemüse, usw....
Die Zutaten für die Dressing-Soße gut abschlagen, mit dem Nudelsalat vermischen und kühl stellen. Vor dem Anrichten mit Salatblättern garnieren.
Die Zutaten lassen sich nach Geschmack verändern, z.B.: Geselchtes, Paprika, Mischgemüse, usw....
Kommentare anderer Nutzer
tiggerblue78 
sagt:
sagt: 10.07.2004 10:20
Hallo zusammen,
der Salat war beim letzten Grillen der Renner. Ich hatte keine Nudeln mehr, also mussten Tortellini rein und das war echt lecker. Kann man auch gut im Sommer alleine essen, z.B. mit Brot, da das mit den Tortellini recht reichhaltig ist.
LG,
Tiggerblue78
der Salat war beim letzten Grillen der Renner. Ich hatte keine Nudeln mehr, also mussten Tortellini rein und das war echt lecker. Kann man auch gut im Sommer alleine essen, z.B. mit Brot, da das mit den Tortellini recht reichhaltig ist.
LG,
Tiggerblue78
uevers 
sagt:
sagt: 28.05.2005 23:49
Hallo Latitia..
dein Rezept find ich Klasse allerdings bevorzuge ich für Nudelsalat Gabelspagetthi.
Gruß Uschi
dein Rezept find ich Klasse allerdings bevorzuge ich für Nudelsalat Gabelspagetthi.
Gruß Uschi
missdelay 
sagt:
sagt: 21.07.2005 16:43
Super leckerer und einfacher Salat! Kleiner Tipp noch von mir: Weil ich erst keinen wirklichen Geschmack an das Dressing bekommen habe, habe ich noch einen guten Schuß Apfelsaft dazugetan! Hilft Wunder!!! *g*
lieben Gruß, alexandra
lieben Gruß, alexandra
Eisbaerin 
sagt:
sagt: 18.07.2006 17:41
Hallo Latitia,
Dein Nudelsalat hat uns gut geschmeckt, nur dem Dressing fehlte unserer Meinung nach noch der richtige Pfiff. Da ich leider den Tipp von missdelay erst jetzt gelesen habe, habe ich Tomaten- und Gewürzketchup unter das Dressing gerührt - nur einen oder zwei Esslöffel. Das war perfekt.
Ich werde diesen Nudelsalat bestimmt wieder machen und dann mal den Tipp mit dem Apfelsaft ausprobieren.
Eine Frage habe ich noch:
Was ist Geselchtes?
Vielen Dank für das leckere Rezepte.
Grüße,
Daniela
Dein Nudelsalat hat uns gut geschmeckt, nur dem Dressing fehlte unserer Meinung nach noch der richtige Pfiff. Da ich leider den Tipp von missdelay erst jetzt gelesen habe, habe ich Tomaten- und Gewürzketchup unter das Dressing gerührt - nur einen oder zwei Esslöffel. Das war perfekt.
Ich werde diesen Nudelsalat bestimmt wieder machen und dann mal den Tipp mit dem Apfelsaft ausprobieren.
Eine Frage habe ich noch:
Was ist Geselchtes?
Vielen Dank für das leckere Rezepte.
Grüße,
Daniela
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten