Spaghettini asiatisch angehaucht

 mit Garnelen, Sesam + Ingwer
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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Spaghettini), bissfest gekocht, abgetropft
300 g Garnele(n)
3 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
1  Chilischote(n), rot, geputzt, in feine Streifen geschnitten
60 g Ingwer, geschält, fein gewürfelt
¼ Bund Koriandergrün, fein geschnitten
3 EL Sesam, trocken geröstet
3 EL Sesamöl
  Salz
  Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Limettensaft

Zubereitung

Sesamöl erhitzen und Garnelen + Knoblauch + Ingwer 1-2 Minuten darin schwenken.
Chili, Nudeln und Sesam zufügen, mit Salz + Pfeffer + Zucker + Limettensaft abschmecken; den Koriander unterheben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.12.09
Rezept-Statistiken: 2.634 (42)* gelesen
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Verfasser:

Corela1  Sternekoch


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61 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Muffanovich Tellerwäscher sagt:  
30.12.2010 23:16
Habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings mit Lachs statt Garnelen (hatten wir noch da) und etwas weniger Ingwer (ca. 40 g) - absolut köstlich! Die Kombination der Zutaten ergibt ein tolles Geschmackserlebnis! Danke für das Rezept, Corela!

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